Konzervace bez sterilizace

Tentokrát navrhuji uvařit se mnou nakládaná rajčata s česnekem. Tento přípravek se ukáže jako velmi aromatický a chutný. Navržený způsob zavařování je jednoduchý a rychlý, protože rajčata na zimu nakládáme bez sterilizace.

Pokud milujete pálivá jídla stejně jako já, pak určitě zkuste udělat adjiku podle mého receptu. K této verzi tolik oblíbené pikantní zeleninové omáčky jsem přišel úplnou náhodou před několika lety.

Vysoké výnosy letos vykázala bílá plnicí jablka. To umožnilo hospodyňkám rozšířit řadu příprav na zimu a učinit je rozmanitějšími.Tentokrát jsem připravila nový a neobvyklý džem z White plněných jablek s černým rybízem, skořicí a kakaem.

Lahodný domácí hruškový kompot je harmonickým spojením sladkého aromatického nápoje a šťavnatého křehkého ovoce. A v době, kdy hrušky plní stromy, existuje touha připravit na zimu mnoho a mnoho plechovek nápoje.

Začátek léta, kdy hromadně dozrává mnoho bobulí. Zdravý černý rybíz je jedním z nich. Vyrábí se z něj marmeláda, sirupy, přidává se do kompotů, vyrábí se želé, marmelády, marshmallow a dokonce i pyré. Dnes vám řeknu, jak si doma připravit takzvaný studený džem z černého rybízu, tedy přípravu bez vaření.

Kdo z nás nemá rád domácí recepty na zimní přípravy? Je tak příjemné otevřít sklenici voňavých, křupavých, mírně slaných okurek. A pokud jsou připraveny vlastníma rukama, s láskou a péčí, ukážou se dvakrát chutnější. Dnes se s vámi chci podělit o velmi povedený a přitom snadný a jednoduchý recept právě na takové okurky.

Pevná a křupavá, chutná, kysele solená okurka rozjasní chuť druhého chodu večeře v zimě. Ale tyto nakládané okurky s křenem a hořčicí jsou obzvláště dobré jako předkrm pro tradiční ruské silné nápoje!

Konzervované okurky pro děti jsem v tomto receptu nazvala, protože jsou na zimu připraveny bez octa, což je dobrá zpráva. Není snad dítě, které by nemělo rádo připravené okurky ve sklenicích, a takové okurky lze bez obav dávat.

Jantarová meruňková marmeláda s jádry je nejoblíbenější marmeládou v naší rodině. Vaříme ho každý rok ve velkém. Část si necháváme pro sebe a také rozdáváme rodině a přátelům.

V zimě budou nakládané papriky dobrým doplňkem vašich oblíbených jídel. Dnes nabízím svůj osvědčený a jednoduchý recept na nakládané papriky. Tuto domácí přípravu ocení milovníci kyselých a slaných chutí.

Předpokládá se, že aromatické šafránové mléčné houby mohou být soleny pouze za studena. Věřte, že to vůbec není pravda. Polévky se připravují ze šafránových mléčných čepic, smaží se s bramborami a také se na zimu nakládají do sklenic. Tento recept s fotografiemi krok za krokem vám řekne, jak vyrobit nakládanou pochoutku ze šafránových mléčných čepic.

Arónie, známá také jako aronie, je velmi zdravá bobule. Úroda z jednoho keře může být poměrně velká a ne každý ho rád jí čerstvý. Ale v kompotech a dokonce i ve společnosti jablek je aronie prostě vynikající. Dnes se s vámi chci podělit o velmi jednoduchý, ale neméně chutný recept na kompot z jablek a aronie na zimu.

Vaření lilku v rajčatech zpestří váš zimní jídelníček. Modré se zde hodí k paprikě a mrkvi a rajčatová šťáva dodá pokrmu příjemnou kyselost. Zavařování podle doporučeného receptu je stejně snadné jako loupání hrušek, jediné, co zabere čas, je příprava surovin.

Nakládaná cibule je neobvyklou přípravou na zimu.Začnete o tom přemýšlet ve dvou případech: když nevíte, kam dát velké množství malých cibulí, nebo když je zjevně málo nakládané cibule z rajčat a okurek. Zkusme nakládat malé cibulky na zimu s řepou pomocí tohoto receptu s fotografií.

Třeň je trnitý keř, který plodí bohatě drobnými plody s velkými semeny. Plody trnky nejsou samy o sobě příliš chutné, ale dobře se chovají v různých domácích přípravcích a zejména v kompotech.

Když přijde houbařská sezóna, určitě si chcete uvařit něco lahodného z darů přírody. Jedním z oblíbených jídel naší rodiny jsou nakládané hříbky. Krok za krokem recept s fotografiemi vám podrobně řekne, jak správně marinovat houby.

Tato příprava smažené papriky na zimu může být nezávislým pokrmem, předkrmem nebo sloužit jako příloha k masovým pokrmům. Vaří se úžasně rychle. Paprika bude chutnat jako čerstvě upražená, s příjemnou štiplavostí, šťavnatá a zachová si sytou barvu.

Meruňka je jedinečné sladké ovoce, ze kterého můžete připravit mnoho různých druhů lahodných přípravků na zimu. Naše dnešní nabídka je meruňkový kompot s lístky máty. Takový obrobek uzavřeme bez sterilizace, takže vám to nezabere mnoho času a výsledek rozhodně získá nejvyšší známku.

Mnoho zimních příprav zeleniny a ovoce je dlouhý a pracný proces. Ale ne tento recept na jahodový kompot. Pomocí tohoto receptu si můžete připravit aromatickou domácí jahodovou přípravu rychle a bez problémů.

Takto připravená marinovaná rajčata a cibule mají ostrou, kořeněnou chuť a úžasnou vůni. K přípravě tohoto přípravku navíc není potřeba žádný ocet. Takto upravená rajčata tedy mohou konzumovat i ti, pro které jsou produkty připravené s tímto konzervantem kontraindikovány. Tento jednoduchý recept je prostě ideální pro ty hospodyňky, které nerady tráví spoustu času sterilizací příprav.