Kaviár na zimu - recepty na přípravu

Každý z nás si nepamatuje vtipnou epizodu z filmu „Ivan Vasiljevič mění svou profesi“, který hovoří o zámořském kaviáru z lilku. Ale ne každý ví, jak připravit lahodný lilkový kaviár doma, a dokonce si ho uložit na zimu. A to se dá udělat rychle a chutně.

Každý asi zná a miluje chuť cuketového kaviáru z obchodu.Hospodyňkám nabízím svůj jednoduchý způsob vaření v pomalém hrnci. Squashový kaviár v pomalém hrnci je stejně chutný jako z obchodu. Tento úžasný, jednoduchý recept si zamilujete natolik, že se už nikdy nevrátíte k dýňovému kaviáru z obchodu.

Někteří lidé nemají rádi domácí dýňový kaviár, ale respektují pouze ty z obchodu. Moje rodina patří do této kategorie lidí.

Po krátkém létě na něj chci zanechat co nejvíce hřejivých vzpomínek. A ty nejpříjemnější vzpomínky nejčastěji procházejí žaludkem. 😉 Proto je tak příjemné otevřít si na konci podzimu nebo v zimě sklenici lahodného cuketového kaviáru a vzpomenout si na dusné teplo léta.

V naší rodině opravdu neradi používáme ocet při přípravě jídla na zimu. Proto musíte hledat recepty bez přidání této ne úplně zdravé suroviny. Recept, který navrhuji, vám umožňuje vyrobit kaviár z cukety bez octa.

Zeleninový kaviár s lilkem je jednou z nejoblíbenějších a známých příprav na zimu.Má výbornou chuť, jednoduchou a snadnou přípravu. Jenže obyčejné recepty nudí a v zimě rychle nudí, takže se snažím kaviár připravovat vždy podle různých receptů.

Neobvyklý, ale jednoduchý recept na kaviár z červené řepy a mrkve s chmelem-suneli je vynikající příležitostí, jak potěšit svou domácnost originálním zimním pokrmem. Aromatický přípravek je vynikající nezávislá svačina. Lze jej přidat do borščové polévky nebo použít jako pastu na sendviče.

Léto nám kazí hojnost zeleniny, zejména cukety. Začátkem července jsme už jedli křehké plátky, smažené v těstíčku a dušené maso z jemné dužiny této zeleniny, pečené v troubě, pekly palačinky a připravovaly se na zimu.

Tento lahodný lilkový kaviár je vyroben z mrkve a chutná dokonale. Přípravek je perfektně zakonzervován celou zimu a bude výbornou svačinkou po celou zimu a zvláště v postní době.

Lahodný houbový kaviár z lišek se v naší rodině připravuje každý rok podle tohoto receptu již mnoho a mnoho let. Je tak příjemné jíst ráno k snídani sendvič s tak krásnou „zlatou“ přípravou.

V současné době na pultech obchodů najdete kromě nejběžnějšího tykvového a lilkového kaviáru také zeleninový kaviár, jehož základem je dýně. Dnes vám chci ukázat recept s fotografiemi, ukazující krok za krokem přípravu lahodného domácího dýňového kaviáru.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit domácí squashový kaviár, ale s ohledem na preference mé rodiny připravuji kaviár s mrkví a bez přidání rajčatové pasty. Příprava je jemná, s mírnou kyselostí a příjemnou dochutí.

Doporučuji hospodyňkám vzít na vědomí recept na velmi chutnou pikantní omáčku z pečené zeleniny. Tato omáčka se nazývá lyutenitsa a připravíme ji podle bulharského receptu. Název pokrmu pochází ze slova „zuřivě“, tedy „kořeněný“.

Září je nejen nejkrásnějším a nejzářivějším měsícem podzimu, ale také časem hub. Celá naše rodina ráda sbírá houby, a abychom na jejich chuť nezapomněli ani po zbytek času, připravujeme se.Na zimu je rádi osolíme, marinujeme a sušíme, ale máme především velmi snadný a jednoduchý recept na lahodný houbový kaviár, který navrhuji udělat dnes.

Mnoho lidí vyrábí kaviár z houbového odpadu, který se nehodí k nakládání nebo solení. Na našem webu máme i recept na tento přípravek. Ale nejchutnější houbový kaviár pochází z zdravých čerstvých hub. Zejména z lišek nebo bílých (hřibů), které mají celkem hustou dužinu.

Obvykle po zavařování hub mnoha hospodyňkám zbydou různé odřezky a úlomky hub a také přerostlé houby, které nebyly vybrány ke konzervaci. Nespěchejte s vyhazováním houbového „nekvalitního“; zkuste si připravit houbový kaviár pomocí tohoto jednoduchého domácího receptu. Často se mu také říká houbový extrakt nebo koncentrát.

Sladká paprika učiní každé jídlo mnohem atraktivnějším. A kaviár připravený z rajčat, paprik a mrkve s cibulí, kromě toho, že je sám o sobě lahodným pokrmem, skvěle doplní a vylepší chuť každého vašeho prvního i druhého chodu v zimě. Nebuďte líní, připravte si kaviár z papriky doma, zejména proto, že se jedná o velmi jednoduchý recept.

Nemáte moc rádi dýni, nikdy jste nevařili a nevíte, co z dýně na zimu? Zariskujte, zkuste si doma vyrobit neobvyklý recept – dýňovou omáčku nebo kaviár s jablky. Setkal jsem se s různými názvy, ale můj recept se jmenuje kaviár. Komponenty tohoto neobvyklého obrobku jsou jednoduché a výsledek rozhodně příjemně překvapí všechny vaše přátele.

Pikantní kaviár z červené řepy s křenem je lahodná domácí příprava na zimu. Kaviár vyrobený z vařené řepy podle tohoto receptu lze konzervovat ve sklenicích pro zimní konzumaci nebo podávat ihned po jeho přípravě.

Lahodný kaviár ze zelených rajčat se vyrábí z plodů, které nestihnou dozrát a visí na keřích v matně zelených hroznech. Použijte tento jednoduchý recept a nezralé plody, které většina lidí jako nevhodné k jídlu prostě vyhodí, se stanou chutnou přípravou, která vás v zimě potěší.