Čerstvé okurky - výhody a poškození těla: vlastnosti, vitamíny a obsah kalorií okurek.

Vlastnosti

Kalorický obsah okurek je nízký, 15 kcal na 100 gramů produktu.

Čerstvé okurky obsahují 95 % vody, velmi málo sacharidů a bílkovin.

Zbytek obsahuje vitamíny C, B1, B2, P, karoten a makro a mikroprvky. To je důvod, proč jsou okurky tak užitečné, protože tyto látky jsou nezbytné pro udržení metabolického procesu. Okurka obsahuje také hodně draslíku, který pomáhá rychle odstranit přebytečnou vodu z těla.

Zdravotní přínosy okurek

Foto: Okurky na zahradě.

Přínosy čerstvých okurek pro tělo jsou mnohostranné, mají choleretické, diuretické, projímavé účinky a zlepšují chuť k jídlu.

Používají se při onemocněních kardiovaskulárního systému, jater, ledvin, obezitě, dně a mnoha dalších.

Okurky obsahují enzymy, které podporují lepší vstřebávání živočišných bílkovin a zabraňují přeměně sacharidů na tuky. Kvůli této vlastnosti se odborníci na výživu domnívají, že je lepší kombinovat masová jídla s okurkovým salátem.

Vláknina, která je v okurkách hojná, odstraňuje „špatný“ cholesterol z těla. Čerstvé okurky se doporučují při ateroskleróze.

Okurky pomáhají i při popáleninách, používají se i proti akné a některým kožním onemocněním.

Okurka je bohatá na alkalické soli, které neutralizují kyselé sloučeniny, čímž zlepšují metabolické procesy, zabraňují předčasnému stárnutí a usazování kamenů v játrech a ledvinách.

Okurka je také dobrým zdrojem jódu, sloučeniny, kterou tělo dobře přijímá.

Čerstvá okurka je nepostradatelným pomocníkem pro ty, kteří chtějí zhubnout, lze ji jíst ve velkém množství a přidat do jakékoli stravy. Docela účinně kontroluje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a navozuje pocit plnosti.

Okurky se používají i v kosmetice, výtažky z čerstvých okurek jsou součástí bělících přípravků, na mastnou pleť se používá i lihová okurková tinktura.

V zimě jsou užitečné nakládané okurky. Dobře odstraňují toxiny a odpad a pomáhají při vstřebávání bílkovin. Nakládaný lák z okurek se používá jako projímadlo.

Škodlivost a kontraindikace okurek

Škody z okurek mohou ovlivnit zvýšenou kyselost žaludku. Proto jsou okurky kontraindikovány pro peptické vředy trávicího systému.

Okurky se také nedoporučují kojícím matkám.

Na okurky platí omezení. Nedoporučují se lidem s játry, ledvinami, kardiovaskulárním onemocněním, hypertenzí, aterosklerózou nebo v těhotenství.

Další krásné fotky okurek.