Čerstvé brusinky na zimu - připravené z brusinek podle neobvyklé receptury v bílkovinách a cukru.
Čerstvé brusinky v moučkovém cukru jsou dezert známý z dětství. Ukazuje se, že tato chuť, prakticky nezměněná, může být zachována na zimu. Nabízím neobvyklý recept na přípravu brusinek v bílku a cukru. Tento originální a chutný přípravek si můžete připravit sami – zde je recept.
Jak připravit brusinky na zimu pomocí tohoto neobvyklého receptu.
Nejprve omyjte a osušte 200 g zralých brusinek na ručníku.
Zatímco z bobulí stéká přebytečná tekutina, vyšleháme vidličkou jeden čerstvý bílek. Šlehejte ne do pěny, ale do hladka.
Suché brusinky dejte do mísy s bílky a mísou protřepávejte, dokud bílky úplně nepokryjí jednotlivé bobule.
Malou děrovanou lžičkou vyjměte brusinky a opatrně je přendejte na plochý talíř se 100 g moučkového cukru. Ujistěte se, že bobule leží na prášku v jedné vrstvě.
Dále je třeba brusinky promíchat pomocí ploché silikonové stěrky (nebo jiným způsobem), dokud prášek na brusinkách ze všech stran nepřilne.
Bobule přendáme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do mírně vyhřáté trouby. K tomuto postupu můžete použít i elektrickou sušičku.
Sušte, dokud proteinový prášek nepřestane odlétávat z bobulí.
Brusinkový přípravek v bílku a moučkovém cukru pak uchovávejte v malých kartonových krabičkách, nebo ještě lépe ve sklenicích, kde nenavlhne. Čajové dózy jsou vhodné i pro skladování.Jedná se o brusinkový přípravek podle neobvyklého receptu na zimu. Líbil se vám tento recept? Zanechte zpětnou vazbu.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
