Sušení jablek doma - jak sušit jablka v troubě nebo na slunci

Tento přípravek je jednoduchý na přípravu a nevyžaduje další náklady ve formě cukru, koření nebo konzerv.

Jak správně sušit jablka na slunci.

Na tuto přípravu budeme potřebovat jablka v jakémkoli množství a slunečném počasí. 😉 Můžete si vzít různé druhy, podle vašich preferencí.

Jablka omyjeme a osušíme. Poškozená místa v případě potřeby odstraníme. Mnoho lidí neví, jak nakrájet jablka na sušení: na tenké nebo silné plátky. Ovoce krájíme různými způsoby, a to jak na silné plátky, tak na plátky ne větší než 0,5 centimetru. Pokud máte kuchyňský robot s nástavcem na sekání zeleniny a ovoce, pak se s úkolem tenkého krájení vypořádáte mnohem rychleji. Tenčí sušení, jak víte, bude schnout rychleji. Jak jsme jablka nakrájeli tentokrát, je vidět na fotografii.

Kousky položte v tenké vrstvě na plechy na pečení, přikryjte čistou gázou a položte na slunce. Každé 3-4 hodiny promíchejte a po 2-3 dnech, podle počasí, budou tenká sušená jablka hotová. Zmenší objem, stane se suchým, ale pružným. Objeví se sladké aroma sušeného jablka.Pokud je plátek silný, proces sušení bude trvat dvakrát nebo dokonce třikrát déle.

Jak sušit jablka v troubě

Pokud počasí není slunečné, ale chladné a vlhké, nebo prostě nemáte čas, můžete použít rychlejší metodu sušení. Podotýkám pouze, že nezáleží na tom, o jakou troubu se jedná - plynová nebo elektrická.

Jablka připravujeme jako sušená na slunci.

Nejprve je třeba předehřát troubu na teplotu 50-70 stupňů. Jablka položte na plech vyložený pečicím papírem a sušte 3–4 hodiny.

Musím říct, že i přes to, že podle okolností dělám sušení na zimu oběma způsoby, preferuji ten první. Hotový výrobek je chutnější a aromatičtější.

Na otázku, jak doma nejlépe uskladnit sušená jablka, řeknu, že je nejraději skladuji ve skleněných dózách s pevně uzavřeným víčkem, ale můžete je skladovat i v čistých plátěných nebo papírových sáčcích.

V zimě se ze sušených jablek připravuje lahodný jantarový kompot, želé a náplň do koláčů. Nebo si to můžete vychutnat místo cukroví. Vždyť je to nejen chutné, ale i zdravé.