Sušené kandované meruňky – jednoduchý recept, jak si doma vyrobit kandované meruňky.

Tuto pochoutku, nebo spíše sladkost, jako jsou kandované meruňky, si snadno připravíte doma. Zveme vás k vyzkoušení jednoduchého receptu a zvládnutí přípravy kandovaného ovoce doma.

Ingredience: meruňky, citronová kyselina, cukr

Jak vyrobit kandované ovoce doma.

Chcete-li připravit, musíte sirup uvařit rozpuštěním 1 nebo 1,2 šálku cukru ve 2 sklenicích vody.

Dále si připravte 1 kg meruněk odstraněním semínek z plodů.

Sušené kandované meruňky

Po vyvaření sirupu do něj přidejte vypeckované meruňky, nechte provařit a stáhněte z ohně.

Nechte meruňky namočené v sirupu asi 10 - 12 hodin, poté hmotu znovu povařte asi 7 minut.

Poté meruňky opět necháme 10 - 12 hodin v sirupu namáčet.

Takto působí minimálně 3 - 4x.

Po posledním spaření meruněk v sirupu přidejte 3 g kyseliny citrónové.

Poté sirup přeceďte přes cedník a zbylé uvařené ovoce položte na plech nebo misku, aby se osušilo.

Sušené kandované ovoce vložte do suché sklenice pro skladování. Můžete je posypat krystalovým cukrem. Aby kandované ovoce vydrželo dostatečně dlouho, nechají se v sirupu a stočí do sklenic.

Obvykle se sušené kandované meruňky konzumují jako samostatná pochoutka, ale lze je také použít k ozdobení cukrářských výrobků.