Solená rajčata ve vlastní šťávě na zimu - domácí recept na lahodná solená rajčata.

Kategorie: Ve vlastní šťávě, Solená rajčata

Tento poměrně jednoduchý recept bude užitečný pro ty, kteří mají hodně zralých rajčat, sud na nakládání a sklep, kde se to všechno dá uložit. Solená rajčata ve vlastní šťávě nevyžadují extra námahu, drahé přísady, dlouhé vaření a sterilizaci.

Ingredience: hořčice, listy rybízu, rajčata, sůl

Jak vařit rajčata ve vlastní šťávě na zimu v sudu.

Rajčata

Stačí 10 kg rajčat a 0,5 kg soli, listy rybízu, suchá hořčice a koření podle chuti.

Část ovoce převedeme na homogenní hmotu, další dáme do sudu.

Jeho dno vyložíme lístkem rybízu, nahoře řadou rajčat, která posypeme solí a hořčicí.

Další řada listů, rajčata, sůl, hořčice.

Položte 2-3 řady - přelijte rajčatovou hmotou.

Směs koření rozdělte na 3 díly. Jeden - dolů, další do středu, třetí - až úplně nahoru.

Po naplnění sudu až po vrchol, jak je uvedeno výše, jej uzavřeme víkem s otvorem. Přes to přidejte rajčata.

Asi po týdnu, až vše vykvasí, otvor uzavřeme a sud postavíme na chladné místo.

Ne úplně obvyklá domácí příprava rajčat ve vlastní šťávě na zimu. Musí být uložen ve sklepě, sud se pravděpodobně nevejde do chladničky. Ale skvělé solené rajče se hodí k boršči, k bramborám a ke hromadě na dovolené.

Solená rajčata ve vlastní šťávě na zimu - domácí recept na lahodná solená rajčata.

Jak vařit rajčata ve vlastní šťávě na zimu v sudu.

Kategorie

Nedávné záznamy