Nakládané okurky s česnekem a koprem jsou studeným způsobem, jak nakládat okurky na zimu do sklenic.

Nakládané okurky s česnekem a koprem, připravené za studena podle tohoto receptu na zimu, mají jedinečnou a jedinečnou chuť. Tento recept na moření nevyžaduje použití octa, což je důležité pro lidi trpící zažívacími chorobami.

Ingredience: kořen křenu, okurky, pálivá paprička, sůl, kopr, česnek, estragon

Jak nakládat okurky na zimu metodou za studena. Recept uvádíme krok za krokem.

Čerstvé okurky

Na 53 kg čerstvých malých okurek budete potřebovat:

2 kg kopru, 350 g kořene křenu, 300 g česneku, 300 g snítek estragonu, 3 kg soli, 75 g čerstvé feferonky.

Malé čerstvé okurky dejte do lahví a vrstvěte je vrstvami nasekaného kopru a estragonu, mletým česnekem, čerstvou feferonkou a kořenem křenu.

Rozpusťte sůl ve vodě, abyste získali 7% nebo 8% fyziologický roztok.

Výsledným solným roztokem nalijte okurky, prohozené kořením.

Lahve po vyvaření přikryjeme víčky a necháme je bez svinutí.

Po 10 dnech je nutné do lahví přidat předem připravený 7% nebo 8% fyziologický roztok, poté je srolovat víčky a ihned odeslat lahve s okurkami do sklepa nebo komory.

Takto za studena připravené nakládané okurky s česnekem a koprem jsou v zimě velmi chutné. Okurky se konzumují jako hotová svačina a lze je také použít k přípravě různých pokrmů, zejména do salátů, sendvičů a nálevů.Bude lepší, když takové okurkové přípravky uchováte v chladu (skříň, sklep) až do zimy. Hotové, velmi chutné okurky tak zachovají jedinečnou chuť.

Nakládané okurky s česnekem a koprem jsou studeným způsobem, jak nakládat okurky na zimu do sklenic.

Kategorie

Nedávné záznamy