Solená plněná dýně - snadný recept na přípravu solené dýně na zimu.

Tento recept na přípravu tykve nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu samotné zeleniny. Takto připravené tykve se však vyznačují originální chutí a neobvyklým vzhledem. Proto bude tento recept užitečný pro ženy v domácnosti, které rády překvapují své hosty jedinečným pokrmem, ale nechtějí nebo nemohou trávit mnoho času jeho přípravou.

Ingredience: cibule, mrkev, pastinák, squash, rostlinný olej, cukr, celer, sůl

Jak vařit squash na zimu - solené nebo nakládané.

Patissons

K přípravě tykve plněné kořeny je vhodná pouze mladá křehká zelenina bez hrubých semínek a s jemnou tenkou slupkou.

Dýni důkladně omyjte

Dýni důkladně omyjte, podélně rozkrojte a lžící opatrně odstraňte semínka.

Další fází konzervace je příprava mletého masa z kořenů celeru, mrkve a pastináku. Veškerou zeleninu je potřeba důkladně omýt, oloupat a nakrájet nadrobno na proužky.

Poté nakrájené kořeny orestujeme na rostlinném oleji, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a dusíme na mírném ohni, dokud cibule není průhledná.

Dále mleté maso osolíme a naplníme patizonem, který spojíme na 2 poloviny a dáme do sklenic.

Nyní je čas připravit náplň. Připravíme si ji rozpuštěním 50 g krupicového cukru a 60 g soli v 1 litru vroucí vody.

Připravenou dýni zalijte vychladlým nálevem.

Sklenici přikryjeme víčkem a dáme do chladu uskladnit.Dýně v chladu pomalu kvasí a na podzim budou k jídlu.

Takto připravenou solenou dýni jednoduše smete ze stolu, bude-li sloužit jako samostatná svačina. Jsou také dobré jako příloha k teplému nebo studenému masu nebo rybám. Plněná dýně vypadá velmi efektně a může ozdobit nejen všední, ale i sváteční stůl.

Solená plněná dýně - snadný recept na přípravu solené dýně na zimu.

Jak vařit squash na zimu - solené nebo nakládané.

Kategorie

Nedávné záznamy