Solené melouny na zimu - lahodný domácí recept na solení celých melounů v sudech.

Jak nakládat celé melouny v sudu.

K přípravě této pochoutky se většinou používá drobné a nezralé ovoce.

Pro moření je lepší použít dřevěný sud, předem opařený vroucí vodou. Do této nádoby jsou umístěny melouny, předem nasekané na několika místech pro lepší pronikání solného roztoku.

Solný roztok pro melouny se liší.

Pokud se 400 g soli a 1,2 kg cukru rozpustí v jednom kbelíku se studenou vodou, pak se konzervované melouny stanou slanými a sladkými.

Pro jednoduše osolené melouny rozpusťte 600 nebo 800 g soli v jednom kbelíku studené vody. Správné množství soli závisí na vaší chuti.

Připravený solný roztok pro vodní melouny se nalije do sudu tak, aby zcela zakrýval položené plody.

Vodní melouny přikryjeme hustou čistou látkou, dřevěným kruhem a závažím a po několika dnech obrobek vyjmeme do chladu.

Vodní melouny jsou úplně osolené asi za tři až čtyři týdny.

Přípravek je nutné uchovávat v chladu, aby se zachovala chuť a vlastnosti vodních melounů. Pokud jej uložíte na teplé místo, pak se doporučuje rychle jíst melouny.Jinak mohou zkysnout a zkazit se.

Nakládané melouny připravené podle tohoto receptu jsou úžasným, exotickým a osvěžujícím pokrmem. Mohou být konzumovány jako samostatná svačina nebo mohou být použity jako pikantní příloha k masitým pokrmům. Slano-sladké vodní melouny lze použít jako originální dezert. Krásně nakrájené a rozložené na talíři ozdobí každý sváteční stůl a dodají mu originalitu.