Lahodná a zdravá rakytníková šťáva s cukrem - jak si vyrobit šťávu doma.
Rakytníková šťáva – její léčivá síla se jen těžko přehání. Dokonce i v dávných dobách lékaři používali šťávu z této bobule k léčbě téměř všech nemocí. Biologové zjistili, že obrovské výhody spočívají v bohatém složení rakytníku řešetlákového, které nechává mnoho dalších šťáv z bobulí daleko za sebou. V první řadě je to vysoký obsah nenasycených mastných kyselin a také vitamínů všech skupin.
Jak vyrobit šťávu z rakytníku doma.
Přípravu šťávy a její vylisování lze provést několika způsoby: pomocí odšťavňovače nebo protřením přes cedník.
Ve druhém případě se rakytníková hmota promíchá, zahřeje, ale nepřivede k varu.
Poté musí být šťáva oddělena od dužiny bobulí přecezením přes několik vrstev gázy.
Aby byla chuť rakytníku výraznější a jemnější, přidává se do něj 45% cukrový sirup.
Poté je třeba šťávu rychle znovu uvařit a rozdělit do sklenic, zakrýt víčky, pasterizovat a teprve poté srolovat.
Tento přípravek na zimu lze přimíchat do vitamínových ovocných nápojů, kompotů a dezertů pro dospělé i děti. Tento jednoduchý recept je také vhodný jako základ, to znamená, že do šťávy z rakytníku můžete přidat další ovocné nebo bobulovité šťávy a poté s ní zatočit.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
