Citronová šťáva bez cukru a varu - příprava pro všechny příležitosti

O výhodách citronu můžeme mluvit donekonečna. Je široce používán ve vaření, kosmetologii a v domácím životě. Jedinou otázkou je snadnost použití. Pokaždé, když si musíte koupit citron, použijte pár kapek šťávy a nevyzvednutá část citronu leží v lednici týdny, dokud nezplesniví. Abyste se vyhnuli takovým ztrátám, je rozumnější vyrobit si citronovou šťávu a použít ji podle potřeby.

Ingredience: citrony
Čas na záložku: Celý rok

Citron není sezónní ovoce a na zimu není potřeba citronovou šťávu skladovat ve velkém. Stačí si připravit láhev o objemu do 0,5 litru a toto množství vám vydrží na velmi dlouhou dobu.

Chcete-li vyrobit šťávu, vyberte malé ovoce. Jsou šťavnatější, jejich slupka je tenčí a jejich cena je nižší.

Citrony omyjte horkou vodou, zalijte vroucí vodou a osušte. Citronovou kůru můžete zároveň nastrouhat, protože po vytlačení šťávy budete muset kůru vyhodit.

Citrony nakrájejte na dvě části a pomocí speciálního přístroje na citrusové plody vymačkejte šťávu.

Přeceďte přes plátýnko a nalijte do čisté sterilizované láhve. Láhev uzavřeme zátkou a šťávu dáme do lednice.

Nepotřebuje sterilizaci, pasterizaci ani vaření. Neměl by se přidávat ani cukr, protože citronová šťáva na rozdíl sirup všestrannější. Může se přidávat do masitých pokrmů nebo používat na kosmetické masky, ale cukr zde bude nadbytečný.

Citronová šťáva bez cukru, pokud je uchovávána v lednici, je vhodná k použití minimálně 3 měsíce, poté si můžete koupit čerstvé citrony a udělat si novou várku takové zdravé a potřebné citronové šťávy.

Jak rychle vyrobit citronovou šťávu, podívejte se na video:

Citronová šťáva bez cukru a varu - příprava pro všechny příležitosti

Kategorie

Nedávné záznamy