Žluté švestky v sirupu na zimu - vypeckované
Zralé, šťavnaté a voňavé žluté švestky budou vítaným potěšením v každém ročním období, a aby nás svou neuvěřitelnou chutí mohly těšit po celý rok, můžete si švestky připravit v sirupu. Vzhledem k tomu, že vypeckované švestky budeme dávat do sklenic, jsou v zásadě vhodné ke sklizni plody jakékoli barvy, hlavní věc je, že se jejich pecka snadno oddělí od dužiny.
Podrobně vám řeknu, jak správně vyrobit švestky v sirupu na zimu ve fotoreceptu krok za krokem.
Potřebujeme:
- žlutá švestka - 1 kg;
- cukr - 0,8 - 1 kg (podle chuti);
- voda - 0,5 šálku.
Jak vařit švestky v sirupu na zimu
Upozorňujeme, že tento recept vyžaduje švestku, která není příliš zralá, aby plody v sirupu lépe držely tvar. Vytřiďte tedy žluté švestky, odstraňte stopky a dobře je omyjte.
Z celé švestky odstraňte pecky, aby zůstala celá. K tomu můžete použít hůlky na sushi nebo háček, obvykle dlouhou hůl, kterou lze vytlačit kost.
Připravte sirup. Smíchejte cukr a vodu ve vhodné nádobě a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí a sirup se nestane lehce viskózním.
Do sirupu vložte vypeckované žluté švestky a vařte asi 7-10 minut na velmi mírném ohni. Švestky velmi opatrně promíchejte dřevěnou stěrkou, abyste švestky nezničili.
Švestky naskládejte stěrkou do připravených sklenic a zalijte sirupem.
Srolujte sklenice pomocí speciálního klíče.Otočte a přikryjte teplou utěrkou.
Po úplném vychladnutí dejte sklenice na chladné místo k uskladnění.
Žluté švestky v sirupu jsou poměrně jednoduchý a rychlý recept, ale výsledek předčí všechna očekávání. Tento přípravek bude výborným doplňkem čaje, náplní do koláčů a po zředění vodou umožní připravit lahodný přírodní domácí nápoj.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
