Švestková povidla s peckami je velmi jednoduchý recept na výrobu povidel na zimu.
Švestková povidla s peckami podle tohoto domácího receptu zvládne připravit i hospodyňka, která ve vaření nemá zkušenosti. Sladká zimní příprava bude lahodná a hlavně nebude vyžadovat dlouhou přípravu.
Na jeden kilogram švestek potřebujeme 200 gramů cukru a 250 ml. voda.
Jak udělat švestková povidla s peckami na zimu.
Z omytých švestek odstraníme pouze stopky, každý plod napíchneme (párátkem nebo jehlou) a ponoříme na deset minut do horké vody (t přibližně 85 stupňů), poté je potřeba švestky prudce zchladit.
Takto připravené švestky je potřeba přemístit do mísy s vroucím sirupem, nechat přejít varem a rychle odstavit z plotny a dát si 4 hodiny na oschnutí plodů.
Dále to přivedeme do připravenosti ve 4 přístupech. Interval mezi vařením by v této době neměl být kratší než 8 hodin.
Připravená a vychladlá povidla opatrně vložíme do sklenic. Není třeba kroutit. Stačí pouze uzavřít silnými plastovými víčky.
Při vaření džemu tímto způsobem si plody zachovávají svůj tvar a optimální obsah cukru snižuje kyselost slupky. Tato lahodná povidla si určitě oblíbí každý. Nemůže tomu být jinak, když se džem ukáže být chutný a krásný. Kromě hlavního využití při slazení čaje se skvěle hodí na zdobení dortů a zákusků. Vaše ohlasy si rád přečtu v komentářích.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
