Mirabelková švestka s cukrem na zimu - domácí recept na lahodnou švestkovou úpravu.

Příprava mirabelkových švestek s cukrem má krásnou jantarovou barvu a vcelku originální chuť. Koneckonců, toto ovoce je kříženec obyčejné švestky a třešňové švestky, které mají velmi výrazné aroma.

Ingredience: citrón, cukr, švestky

Prozradíme vám krok za krokem, jak připravit švestky na zimu s cukrem.

Švestková mirabelka

Vezměte zralé, ale stále pevné mirabelky - 1,2 kg.

Slupku každého z nich několikrát propíchněte dřevěnou tyčinkou.

Vložte ovoce do nádoby na zavařování.

Mirabelky zalijeme horkým sirupem (cukr - 400 g, voda - 1 sklenice, šťáva z 1 citronu). Žlutý citron můžete nahradit zelenou limetkou nebo do sirupu přidat špetku kyseliny citronové.

Umyvadlo zabalte do husté látky, postavte na balkon a počkejte, až vychladne.

Ráno oddělte ovoce od sirupu a znovu povařte.

Tímto sirupem přelijte ovoce v misce a ihned vše položte na oheň.

Mirabelku vařte nejdéle dvě minuty, aby slupka nezačala sklouznout.

Přeneste vroucí ovoce spolu se sirupem do sklenic a před uzavřením je sterilizujte.

Tepelné ošetření by mělo být provedeno po dobu 25 minut u 0,5litrových plechovek, 30 minut u 1litrových plechovek.

Tento přípravek s cukrem je druh švestkových povidel Mirabelle. V zimě se skvěle hodí na výrobu kompotů nebo želé. Tato švestka s cukrem je jedinečně chutná jako samostatný dezert.

Mirabelková švestka s cukrem na zimu - domácí recept na lahodnou švestkovou úpravu.

Prozradíme vám krok za krokem, jak připravit švestky na zimu s cukrem.

Kategorie

Nedávné záznamy