Recept na sirup z třešňových listů - jak si ho vyrobit doma
Špatná úroda třešní neznamená, že na zimu zůstanete bez třešňového sirupu. Koneckonců, sirup můžete vyrobit nejen z třešňových bobulí, ale také z jejích listů. Chuť bude samozřejmě poněkud odlišná, ale jasné třešňové aroma si s ničím jiným nezaměníte.
Sirup z třešňových listů se často připravuje s černým rybízem, aroniemi a dalšími zahradními dary, aby získal jasnější barvu a chuť, ale to není pro každého.
Zvažte recept na výrobu sirupu pouze z třešňových listů.
Budeme potřebovat:
- Třešňové listy, asi 400 gramů. Lze je sbírat kdykoli, dokud listy neopadnou;
- Voda 1 l;
- Cukr 1 kg;
- Kyselina citronová 1 lžička.
Omyjte třešňové listy a vložte je do hrnce.
Listy zalijte vodou a pánev položte na oheň.
Vodu s listy přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Pánev sundejte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte listy 2-3 hodiny louhovat.
Vývar přecedíme a odměříme jeho množství.
Znovu přidejte vodu, abyste dosáhli jednoho litru.
Získali jste odvar z třešňových listů, ze kterého si již můžete vyrobit sirup.
Do vývaru nasypeme cukr a kyselinu citronovou a zapálíme. Sirup mícháme, aby se cukr rozpustil a sirup se nepřipálil.
Hotový sirup nalijte do čistých suchých lahví a skladujte v chladné a tmavé místnosti.
Sirup z třešňových listů můžete v čisté podobě použít jako dochucovadlo na palačinky či dezerty nebo jej použít k přípravě domácích likérů a likérů.
Jak připravit sirup z třešňových listů a aronie na zimu, podívejte se na video:
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
