Ředkvičkový sirup: způsoby, jak vyrobit domácí lék proti kašli - jak vyrobit sirup z černé ředkve

V moderním zemědělství se pěstuje několik odrůd této zeleniny. Ředkev se dodává v černé, bílé a zelené barvě. Existují také letní a zimní odrůdy.

Nejoblíbenější a nejúčinnější lék je vyroben z černé ředkve. V tomto článku se podrobně podíváme na přípravu sirupu z černé ředkve a také uvedeme příklady přípravy léčivého přípravku z jiných odrůd této kořenové zeleniny.

Medový ředkvičkový sirup - 3 způsoby přípravy

Sirup v kořenové zelenině

Střední nebo velké ředkvičky se omyjí pod tekoucí vodou.K čištění zvláště znečištěných oblastí použijte tuhý plastový kartáč. Důkladně očištěná kořenová zelenina je vizuálně rozdělena na 3 části, kromě ocasu. Horní třetina se odřízne ostrým nožem. To bude takzvané „víko“.

Ve zbytku kořene je vytvořena prohlubeň. V závislosti na velikosti zeleniny to může být od 2 do 4 centimetrů. Z okrajů dutiny by měly zůstat 1 - 2 centimetry dužiny.

Aby konstrukce nespadla, umístí se do šálku nebo hrnku vhodné velikosti.

Tekutý med se přidá do otvoru tak, aby na horní část řezu zůstalo 5–7 milimetrů. Pokud je nádoba zcela naplněna, výsledná šťáva z ředkvičky vyteče. Vršek „sudu“ se uzavře „víčkem“ a nechá se louhovat při teplotě 20 – 22 stupňů. Není potřeba dávat ředkvičky do lednice.

Velmi brzy, doslova po 30 minutách, kdy se med rozpustí, lze sirup použít k léčebným účelům.

Abyste se nebáli, že kořenová plodina přeteče a léčivý lektvar se vylije, můžete design mírně modernizovat.

K tomu se výše popsaným způsobem vytvoří otvor pro med. Malým ostrým nožem odřízněte kořen a nechte řez o průměru 1,5 - 2 centimetry. V tomto okamžiku se ředkev propíchne špičkou nože na 2 - 3 místech. Tento přípravek se umístí na malou čistou sklenici nebo hrnek a přidá se potřebné množství medu. Jak se medový sirup tvoří, nebude se hromadit v horní části kořenové plodiny, ale vyteče do prázdné nádoby umístěné níže.

Victoria Orlová vám ve svém videu představuje nejlepší lék proti kašli – černou ředkev s medem

Jak připravit sirup, pokud je ředkev malá

Pokud je kořenová zelenina malá a není v ní vhodné dělat výkopy, můžete použít jinou metodu extrakce sirupu.

Ředkev se omyje, oloupe a oloupe ostrým nožem. Poté se dužnina nakrájí na kostky o šířce strany 1 centimetr, nebo na kostky dlouhé 1,5 - 2 centimetry.

Plátky jsou umístěny v plastové nádobě nebo skleněné nádobě. Podle množství ředkvičky přidáme 1 - 2 lžíce medu. Obvykle se med a nakrájená zelenina odebírají v poměru 1:2. Po 20 - 30 minutách budete moci užít první dávku zázračného léku.

Rychlá volba

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nemají čas čekat, až se sirup vytvoří z velkých kusů ředkvičky.

Kořenová plodina se umyje a zcela oloupe. Pomocí struhadla se středním nebo jemným průřezem se zelenina mele na hobliny. Vzhledem k tomu, že ředkev je poměrně šťavnatá, šťáva se začne uvolňovat již ve fázi sekání. Připravené plátky ochutíme medem a počkáme 4–5 minut. Poté se hmota přefiltruje přes gázu a výsledný sirup se použije jako léčivý lektvar.

Vzácný sirup s cukrem

Pro některé alergiky jsou včelí produkty tabu. V této situaci pomůže běžný krystalový cukr. Tento produkt je také hygroskopický. Ředkvičkový cukrový sirup si s nemocí dokonale poradí, ale celkový přínos pro tělo bude samozřejmě výrazně nižší ve srovnání se sirupem vyrobeným z medu.

Podívejte se na video z kanálu „Nina Key“ o přípravě ředkvičkového cukrového sirupu

Sirup ze zelené a bílé ředkve

K léčebným účelům lze využít i kořenovou zeleninu jiných odrůd.Technologie přípravy ředkvičkového sirupu z bílých a zelených ředkviček je naprosto podobná té, která se používá k přípravě léku z jejich černého protějšku. Kořenová zelenina má přitom o něco menší množství živin a jemnější chuť.

Jak užívat ředkvový sirup pro léčebné a preventivní účely

Ředkvičkový sirup se pro léčebné účely konzumuje 3x až 5x denně. Pro dospělé je jedna dávka 1 polévková lžíce, pro děti - 1 čajová lžička. Preventivně se sirup užívá jednou denně před jídlem po dobu 1 měsíce. Dávkování by se nemělo překračovat, protože ředkvička působí na organismus poměrně silně.

Jak uchovávat červený sirup

Čerstvě připravenou směs lze skladovat při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Během této doby se množství medu pravidelně přidává. Scvrklá a zmenšená kořenová zelenina naznačuje, že v ředkvi nezůstala žádná šťáva. Sirup se nalije do malé nádoby, přikryje se víkem a uchovává se v hlavním prostoru chladničky po dobu 3 dnů.