Domácí limetkový sirup do koktejlů: jak si ho vyrobit sami
Mnoho koktejlů obsahuje limetkový sirup a pouze limetku, nikoli citron, i když jsou tyto dva plody velmi blízké. Limetka má stejnou kyselost jako citron, stejnou chuť a vůni, ale limetka je poněkud hořká. Někdo tuto hořkost ocení a raději si do koktejlu přidá limetkový sirup.
Limetkový sirup se připravuje stejným způsobem jako citronový sirup.
Na 1 kg limetky potřebujeme:
- 1 kg cukru;
- 1 sklenici vody.
Plody limetky důkladně omyjte horkou vodou, nebo ještě lépe, vložte do cedníku a zalijte vroucí vodou a utřete do sucha ručníkem. Pro delší skladování jsou někdy pokryty tenkou vrstvou parafínu a tyto částice se mohou dostat do sirupu.
Z limetek vymačkáme šťávu. Můžete to udělat jakýmkoli způsobem, který je vám známý - hlavní je pro nás výsledek.
Vzniklou šťávu nalijte do hrnce, přidejte sklenici vody, přidejte všechen cukr a vařte, dokud sirup nezíská sirupovitý tvar.
Jen mějte na paměti, že jak se ochladí, trochu zhoustne, takže je lepší ho nepřevařit.
Můžete přidat koření, ale je to volitelné. K limetě se hodí skořice nebo máta.
Horký sirup nalijte do lahví se zátkou. Můžete použít krásné lahve, které vám zbyly od zakoupených alkoholických nápojů.
Limetkový sirup by měl být skladován na chladném místě a může být používán až 1 rok.
Jak připravit jednu z možností limetového sirupu, podívejte se na video:
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
