Celer - výhody a škody pro muže a ženy. Léčivé vlastnosti celeru pro zdraví a hubnutí.

Takže třeba celer! Kořenová zelenina není pro každého, ale zároveň je neuvěřitelně užitečná!

Obsahuje takové užitečné a pro naše tělo potřebné látky jako: aminokyseliny, asparagin, tyrosin, karoten, silice, bór, vápník, chlór, mastné kyseliny, foláty, inositol, přesně polovina periodické tabulky, vitamíny A, C, E , K, skupina vitamínů B. Jen se zamyslete nad tím, kolik je obsaženo v jednom celeru! Stačilo by denně vypít půl sklenice šťávy z této rostliny a nemoci jako bolesti hlavy (díky kumarinu obsaženému v kořeni), artritida, revma, dna, kloubní problémy atd. dalo se vyhnout!

Foto: Kořen celeru

Celer odstraňuje kyselinu močovou, což pomáhá při léčbě cystitidy, urolitiázy a zánětu ledvin. Velmi dobře pomáhá ženám vyřešit problémy se zánětlivými procesy v močovém traktu.Ženy může zajímat i pro svůj omlazující účinek, právě tato kořenová zelenina zastavuje proces stárnutí v lidském těle. Pro muže celer zvyšuje potenci. Dobře také čistí krev, což je nepostradatelné při léčbě různých kožních onemocnění.

Foto: Celerová šťáva

Tradiční medicína ví, že je třeba smíchat šťávu z celeru se šťávou z pampelišek a kopřiv – a to bude zázračný lék na všechny nemoci. Další podobný recept: celerovou šťávu se doporučuje smíchat s rozpuštěným máslem - výsledkem je univerzální mast na ošetření jakýchkoli otevřených ran, vředů a zánětů. Faktem je, že celer má nejsilnější antiseptické, protizánětlivé a hojivé vlastnosti.

Foto: Celer na zahradě

Zajímavé je, že zpočátku si nikdo nedokázal ani představit, že by se celer vůbec dal jíst. Až do počátku 17. století sloužila pouze z dekorativních důvodů, sloužila ke zdobení stolů a teprve v 17. století se začala používat v jídle.

Foto: Nať a listy celeru

Nyní se celer doporučuje lidem trpícím cukrovkou, starším lidem a lidem s nervovými poruchami, protože díky svým bílkovinám, vitamínům, kyselinám a minerálům zklidňuje a stabilizuje buňky těla. A obsažené v jejích kořenech éterické oleje stimulují sekreci žaludeční šťávy a zlepšují metabolismus. Celer je také bohatý na vlákninu. Je známo, že má mírné laxativní vlastnosti a je považován za lehce stravitelný dietní produkt, proto je ideální pro ty, kdo chce zhubnout a zároveň nepoškozovat zdraví.

Celer lze navíc velmi dlouho skladovat čerstvý.Hlavní věc je vyčistit ji od půdy, osušit a dát na tmavé, chladné místo. Celer je nejlepší skladovat s vlhkým pískem. Dají se z ní vyrábět i přípravky ve formě nálevů, marinády, nebo ji jednoduše sušit.