Lahodný zimní salát „Tchýnin jazyk“ vyrobený z lilku na zimu
Zimní salát Tchýnin jazyk mnozí považují za nejchutnější lilkovou úpravu, která je mezi hospodyňkami velmi oblíbená. Vypadá to jako standardní sada produktů, ale z nějakého důvodu se ukazuje velmi chutné. Navrhuji spolupracovat se mnou, abychom zjistili důvod tím, že připravím tento jednoduchý recept s postupnými fotografiemi tchyně jazyka na zimu.
Musíte si tedy předem zakoupit:
5 kg lilku, ujistěte se, že nejsou přezrálé;
0,5 sladké papriky;
1 šálek česneku;
4 věci. pálivá paprička;
2 šálky slunečnicového oleje;
1 šálek octa;
1 šálek cukru;
4 litry rajčatové šťávy.
Jak vařit tchýnin jazyk z lilku na zimu
První věc, kterou musíte udělat, je omýt rajčata a odstranit stonky. Pro sklizeň kupuji pouze domácí masité odrůdy rajčat, protože jsou velmi aromatické a dávají více šťávy.
Modré omyjte, odřízněte „nedupky“, nakrájejte na čtyři nebo osm nebo dvanáct kusů. Podívejte se na velikost lilku; čím větší je, tím více částí musíte nakrájet.
Osolíme a necháme 1 hodinu stát. Nechte hořkost odejít, nezapomeňte opláchnout přebytečnou sůl.
Připravte si papriku. Očistěte ji zevnitř a nakrájejte na čtyři části.
Česnek a feferonku oloupeme.
Rajčata odstředíme v odšťavňovači.Pokud jsou rajčata malá, vyhoďte je celá, pokud jsou velká, nakrájejte je na několik částí, jinak postříkáte celou kuchyni.
Papriku, česnek a feferonku umelte na mlýnku na maso.
Do výsledného rajčete přidejte česnek, feferonku, slunečnicový olej, ocet, cukr, přiveďte k varu, přidejte lilek a vařte 20 minut.
Složte na litry banky a srolovat. Sklenice umyji sodou, velmi důkladně a nechám vodu odtéct.
Recept je jednoduchý a nenáročný na přípravu a chuť je prostě lahodná. Na báječný sváteční stůl se nebudete stydět dát na zimu připravený salát s názvem Tchýnin jazyk.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
Saláty (151)
- Lecho (28)
- Saláty z lilku (38)
- Cuketové saláty (24)
- Zelné saláty (3)
- Okurkové saláty (15)
- Rajčatové saláty (10)
- Saláty z řepy (6)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
