Tuřín nasolený – velmi snadný recept na přípravu lahodného tuřínu nasoleného za pouhé dva týdny.

Dnes málokterá hospodyňka dělá tuřínové přípravy na zimu. A na otázku: "Co se dá vařit z tuřínu?" - většina prostě nenajde odpověď. Navrhuji vyplnit mezeru a zvládnout zavařování této nádherné kořenové zeleniny. Je nasládlá s jemnou hořkostí.

Ingredience: zelí, tuřín, sůl, kmín

Tuřín

Tuřín začneme vařit tak, že jej vytřídíme, odřízneme vrchní a spodní část a zbavíme slupky.

Nakrájejte na kroužky a vložte první vrstvu do malé misky.

Posypeme směsí soli a kmínu.

Opět vrstva tuřínu a tak dále, dokud není nádobí plné.

Poté zalijte převařenou vodou, dokud nezakryje tuřín.

Nahoru položte kapustové listy a přitlačte.

Nádobí s tuřínem spouštíme do sklepa nebo na jiné chladné místo.

Po 14 dnech jsou solené vodnice připraveny ke konzumaci.

Konzervy se dobře skladují celou zimu.

Nakládaný tuřín se solí a kmínem je jednoduchou přípravou a výborným doplňkem nejrůznějších pokrmů. Chcete-li připravit lahodný salát v zimě, stačí vzít několik šálků konzervované kořenové zeleniny, přidat rostlinný olej a jakoukoli zeleninu podle vašeho vkusu. Skvělá zimní svačina je připravena.

Tuřín nasolený – velmi snadný recept na přípravu lahodného tuřínu nasoleného za pouhé dva týdny.

Kategorie

Nedávné záznamy