Jednoduchý recept na nakládané papriky bez sterilizace
V zimě budou nakládané papriky dobrým doplňkem vašich oblíbených jídel. Dnes nabízím svůj osvědčený a jednoduchý recept na nakládané papriky. Tuto domácí přípravu ocení milovníci kyselých a slaných chutí.
Fotografie krok za krokem jasně demonstrují hlavní fáze přípravy tohoto domácího receptu.
Na přípravu si vezmu:
- 1 kg loupané papriky;
- 200 gramů domácího slunečnicového oleje (nekoupeného v obchodě);
- 150 gramů octa;
- 50 gramů soli;
- 1 litr vody.
Jak nakládat papriky bez sterilizace
K přípravě tohoto receptu není nutné brát krásnou a vybranou zeleninu. Papriky různých barev oloupeme z mezistěn a semínek a nakrájíme nožem na kousky.
Pevně vložte do hrnce a naplňte vodou. Nalijte rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Vařte 5 minut. Vařené papriky vyjměte do samostatné misky.
V pánvi necháme 1 litr vývaru, zbytek tekutiny slijeme. Přidáme sůl, olej, ocet. Marinádu přiveďte k varu.
Papriku vložíme do mírně vychladlé marinády a necháme 12 hodin louhovat.
Po uplynutí stanovené doby bude nakládaná paprika hotová a stačí ji přemístit do zavařovací sklenice. Musíte to uzavřít nylonem, nejobyčejnějším víčkem. Dáme do lednice.
Tento jednoduchý recept na nakládané papriky vám umožní udělat chutnou a zdravou přípravu na zimu. Chutné a krásné nakládané papriky báječně ozdobí stůl a hodí se jak k hlavním chodům, tak k rychlému občerstvení.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
