Rajčata marinovaná s medem na zimu - originální recept na přípravu gurmánských rajčat v medové marinádě.
Marinovaná rajčata v medové marinádě na zimu jsou originální rajčatovou úpravou, která milovníky nevšedních chutí a receptů rozhodně zaujme. Originální nebo neobvyklý recept je získán, protože namísto obvyklého octa, který jsme zvyklí používat každý den, tento recept používá jako konzervační prostředek šťávu z červeného rybízu, med a sůl.
Jak vařit lahodná rajčata s medem.
Rajčata vytřídíme, omyjeme, vybereme stejně velká.
Blanšírujte 30 sekund. ve vroucí vodě a dejte do 3litrové sklenice.
Nejprve vyložte dno zavařovací sklenice estragonem a lístky meduňky. Tato neobvyklá koření pro nakládání dodají našim gurmánským rajčatům ještě neobvyklejší a bohatší chuť.
Samostatně připravte marinádu s medem. K tomu ji uvařte smícháním vody s medem, šťávou z červeného rybízu a solí.
Připravená rajčata zalijeme vroucí medovou marinádou, necháme 4–6 minut odležet a poté scedíme.
Marinádu znovu provařte a podruhé vlijte rajčata.
Poté tento postup přelévání rajčat provedeme potřetí.
Lahodná rajčata počtvrté zalijeme vařící zálivkou, přiklopíme poklicí, otočíme a vychladíme.
Na třílitrovou sklenici budete potřebovat 30 g estragonu a listů meduňky.
Marináda s medem: na 1 litr vody budete potřebovat 300 ml šťávy z červeného rybízu, 50 g medu a sůl.
Zde je originální recept na přípravu gurmánských rajčat na zimu. Rajčata marinovaná v zimě s medem lze bezpečně podávat na sváteční stůl, k masitým pokrmům, rybám nebo jednoduše jako nálev na studené předkrmy.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
