Výhody meruněk a možná škoda. Jaké vitamíny jsou v meruňkách? Historie, popis a charakteristika.

Na základě údajů získaných historiky je Arménie považována za místo původu meruněk. Semena rostliny byla nalezena ve vrstvách z doby více než 5 tisíc let před naším letopočtem. Staří Peršané byli jedni z prvních, kteří se naučili sušit meruňky a obchodovat s nimi ve všech tehdy dostupných koutech země. Svět se tak seznámil se sušenými meruňkami.

Obsah kalorií a složení meruňky.

Foto: meruňky na větvi.

Čerstvé meruňky obsahují 41 kcal na 100 gramů produktu. Zralé ovoce obsahuje: vlákninu, pektiny, zdravé cukry, organické kyseliny, lykopen, třísloviny, vitamíny A, C, E a některé další, dále draslík, hořčík, železo, jód, fosfor atd.

Prospěšné vlastnosti zralé meruňky

— ovoce je užitečné pro prevenci nedostatku vitaminu A, jakož i nedostatku draslíku, hořčíku a železa v těle;

— meruňka je užitečná při zažívacích problémech, včetně zácpy a kolitidy, a špatného metabolismu;

— zralé plody mají mírný močopudný účinek a příznivě ovlivňují funkci ledvin;

- meruňka je schopna zlepšit funkce slinivky břišní;

— zralé plody jsou vhodné ke konzumaci po vážných onemocněních, operacích jako regenerační prostředek a ovoce je také mimořádně užitečné pro děti;

- díky přítomnosti silného přírodního antioxidantu - beta-karotenu má meruňka silný protirakovinný účinek, blokuje růst jakýchkoli nádorů;

— pravidelná konzumace meruněk má pozitivní vliv nejen na fyzický, ale i na psychický stav člověka.

Jak používat?

Meruňky se dají jíst čerstvé i sušené a z těchto zdravých a šťavnatých plodů si můžete vyrobit i šťávu.

Z plodů se vyrábí džem, kompoty, džemy, želé a dokonce i vodka.

Meruňková jádra jsou široce používána v kosmetologii.

Jaké škody mohou meruňky tělu způsobit?

Meruňky jsou bohaté na cukr, proto by si lidé s cukrovkou měli spočítat příjem ovoce v přísném souladu s povoleným množstvím sladkostí za den.

Jak uchovat ovoce pro budoucí použití.

Džem, marmeláda, džem, kompot, džem - to není úplný seznam způsobů konzervace meruněk. Ale sušení, tedy přeměna ovoce na sušené meruňky, je nejběžnějším, nejjednodušším a nejspolehlivějším způsobem, jak zachovat prospěšné vlastnosti meruněk po dlouhou dobu.