Zdravý recept: citrony s cukrem na zimu - nebo domácí čerstvé citrony pro budoucí použití.
Citrony se vyznačují svou užitečností, protože obsahují vitamín C – silný antioxidant – a jsou bohaté na minerální soli. Je důležité mít ho po ruce v kteroukoli roční dobu, ale bohužel toto tropické ovoce jako čerstvé nevydrží dlouho. S tímto jednoduchým receptem si doma rychle připravíte čerstvé citrony pro budoucí použití, které si zachovají všechny jeho prospěšné látky na dlouhou dobu.
K této přípravě citronu potřebujete pouze cukr a citron v poměru 1:1.
Je vhodné odebírat plody co nejzralejší a čerstvé, bez mechanického poškození.
Plody musí být důkladně omyty a nakrájeny na kousky libovolného tvaru (kruhy, plátky), ale ne silnější než 7 milimetrů. Pokud tam jsou semena, odstraňte je něčím ostrým. Pro tyto účely můžete použít párátko, šídlo, nůž, vlásenku...
Vložte citron do sklenic ve vrstvách a mezi ně posypte cukr. První vrstva na dně sklenice a horní vrstva by měla být vyrobena z cukru.
Když je sklenice plná, musíte ji uzavřít běžným plastovým víčkem.
Dále budete muset počkat 2-3 dny, dokud citrony neklesnou. Výsledná dutina by měla být vyplněna stejným složením.
Když jsou sklenice naplněné citronem a cukrem až po samý vrchol, zbývá je sterilizovat 20 minut.
Cukrované citrony jsou připraveny k dlouhodobému skladování. Stačí je umístit na skladovací místo chráněné před sluncem, nejlépe chladné.
Jak vidíte, příprava čerstvých citronů doma pro budoucí použití je jednoduchý a zdravý recept, který bude muset znát každá hospodyňka.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
