Zdravá a chutná svačina na zimu, domácí recept - nakládaný černý rybíz.

Nakládaný černý rybíz na zimu se snadno připravuje. Vyzkoušejte tento originální domácí recept. Je ideální pro milovníky neobvyklých chutí.

Ingredience: voda, karafiát, nové koření, skořice, cukr, ocet, černý rybíz
Čas na záložku: Léto

Příprava zásob na zimu.

Vybraný rybíz oddělte od stopek. Opláchněte.

Slupku zjemněte blanšírováním bobulí ve vroucí vodě.

Přesunout do banky.

Zalijte horkým sirupem. K přípravě sirupu použijte 1 kg cukru na 1,5 litru vody.

Do sklenic přidejte koření (hřebíček, nové koření, skořici) a ocet (40 ml 5% octa na 1l sklenice).

Pasterizovat při teplotě nepřesahující 85 °C: u litrových sklenic stačí 20 minut, u půllitrových 15 minut.

Srolujte plechovky. Chladný. Uchovávejte na chladném místě několik dní. Poté jej můžete přesunout do spíže.

Nakládaný černý rybíz

Nakládané černý rybíz hodí se k masitým pokrmům, a proto po zvládnutí tohoto receptu zajistíte své rodině zdravou a chutnou svačinku na celou zimu.

Nakládaný černý rybíz - foto.