Papriky v rajčatech na zimu - jednoduchý recept na přípravu paprik v rajčatové omáčce.

Vyzkoušejte si připravit recept „Pepper in Tomato“ ze snadno dostupných surovin. Příprava tohoto domácího přípravku zabere něco málo přes hodinu. Ale plody vaší práce nepochybně potěší vaši domácnost i vás v zimě.

Ingredience: paprika, sůl, rajčatový džus, Jablečný ocet

Ingredience potřebné k vaření:

— Paprika je dobře vyzrálá a masitá

— Rajčatová šťáva (čerstvě připravená jakýmkoli způsobem, který máte k dispozici)

Na marinádu je vše určeno na 1 litr. džus:

— hrubá stolní sůl – 1 polévková lžíce. lhát

— Jablečný (přírodní) ocet – 2 tabulky. lež, v nepřítomnosti octa můžete přidat kyselinu citronovou - 0,5 čaje. lhát

Vaření paprik v rajčatech, nebo spíše v rajčatové omáčce.

Pepř a rajče

Papriku je třeba umýt, odstranit z ní střední část se semeny a blány. Papriku můžete nakrájet na plátky, ale já na tento oblíbený recept používám celé ovoce.

Poté musí být paprika blanšírována ve vroucí vodě po dobu nejvýše 5 minut.

Poté papriku dáme kontrastní sprchou (na 2 minuty ji ponoříme do nádrže s ledovou vodou nebo jen studenou vodou z kohoutku).

Poté plody naskládáme svisle do připravených 1litrových sklenic. Sklenice naplňte předem připravenou rajčatovou omáčkou (rajčatová šťáva + sůl + ocet).

Sklenice sterilizujeme. Sterilizujte konzervy na mírném ohni, po varu - asi 10 minut. Pak vychladnout.

V zimě lze papriky v rajčatové omáčce vyrobené podle tohoto domácího receptu jíst jako samostatné jídlo. Můžete ho také napěchovat nebo dát do boršče/polévky pro dochucení. Nezůstane ani rajčatová šťáva. Šťávu většinou hned vypijeme.

Papriky v rajčatech na zimu - jednoduchý recept na přípravu paprik v rajčatové omáčce.

Vaření paprik v rajčatech, nebo spíše v rajčatové omáčce.

Kategorie

Nedávné záznamy