Domácí jogurtová pasta

Jak vyrobit domácí marshmallow z jogurtu a čokolády

Na 10 táců elektrické sušičky Isidri potřebujete:

• domácí jogurt - 1,7 litru
• banán - 5-6 kusů
• tabulka čokolády
• med - 50-75 gr.
• ořechy - 100 gr.

Místo ořechů můžete použít jakoukoli jinou polevu: mák, sezam, kokosové vločky a další, ale čokoláda ořechy miluje.

Nalijte jogurt do misky, přidejte oloupané banány a rozmixujte mixérem dohladka.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, nebo ji nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s jogurtovou směsí. Přidejte med a znovu dobře prošlehejte.

Namažte podnosy sušičky rostlinným olejem. K tomu je lepší vzít olivový nebo rafinovaný slunečnicový olej. Jsou bez zápachu a nekazí chuť marshmallow.

Naplňte tácky sušičky jogurtovou směsí. Opatrně směs rozprostřete po celém tácu, aby byla vrstva kolem okrajů trochu silnější. Okraje schnou rychleji v sušičce, takže aby se lépe sundával z palety a nevysychal, je lepší se o to postarat předem.

Směs posypte nastrouhanými ořechy a jogurt můžete dát do sušičky.

Chcete-li marshmallow vysušit, musíte nastavit teplotu na +50 stupňů a počkat 10-12 hodin, dokud nezaschne.

Zkontrolujte stupeň připravenosti marshmallow ve střední části. Pokud je uprostřed suchý a nelepí se na ruce, je marshmallow připraven.

Zatímco je marshmallow teplý, vyjměte ho z plechů a srolujte do válečků.

Nakrájejte na kousky a vyzkoušejte.

Jogurtové marshmallow byste rozhodně měli skladovat v uzavřené skleněné nádobě v lednici. Pastilky obsahující jogurt nebo jakýkoli jiný mléčný výrobek lze skladovat v chladničce ne déle než jeden měsíc.

Osobní zkušenost nic nenahradí, ale někdy stojí za to zvážit chyby druhých. Chcete-li to provést, navrhuji sledovat video o tom, jak připravit marshmallows z jogurtu z obchodu a jak se vyhnout běžným chybám: