Domácí marshmallow z granátového jablka

Ve skutečnosti je pastilka z granátového jablka velmi snadná a jednoduchá na výrobu. Můžete si koupit hotovou šťávu, nebo si ji sami vylisovat pomocí lisu na pomerančovou šťávu nebo použít odšťavňovač.

Poté je třeba šťávu přefiltrovat a nalít do hrnce. Přidejte cukr rychlostí 200 gramů cukru na 1 litr šťávy a začněte vařit, dokud se nestane velmi hustým sirupem.

Je snadné zkontrolovat, zda je sirup hotový – kápněte kapku sirupu na talířek a nakloňte jej. Sirup by měl vytékat velmi pomalu nebo dokonce stát.

Tento sirup můžeme použít do dezertů, nebo budeme pokračovat v přípravě marshmallow.

Jako každou jinou pastilku, která se připravuje ze šťáv, je lepší sušit pastilku z granátového jablka na čerstvém vzduchu nebo v elektrické sušičce. Zde nemůžete spěchat a urychlit sušení pomocí trouby. Marshmallow může být zakalený nebo křehký.

Namažte podnos pro marshmallow elektrické sušičky rostlinným olejem, nalijte tenkou vrstvu sirupu z granátového jablka (ne více než 0,5 cm).

Marshmallow z granátového jablka je třeba sušit při teplotě +55 stupňů po dobu 8 hodin. Čas od času zkontrolujte stupeň suchosti marshmallow párátkem.

Hotová pastilka z granátového jablka se ukáže jako velmi tenká a elastická.Dá se použít jako palačinka a zabalit do jiných sladkostí, nebo jednoduše jíst jako dezert samotný.

Granátové jablko jezerye

Jedná se o orientální sladkost, velmi chutná, zdravá, ale velmi kalorická. S tím by měli počítat ti, kteří drží dietu nebo si hlídají váhu.

Připravuje se úplně stejně jako první možnost, jen s tím rozdílem, že se do sirupu přidávají ořechy. Mohou to být mandle, pistácie, arašídy nebo jiné ořechy. Samozřejmě se musí správně připravit, to znamená oloupat, osmažit, nakrájet nadrobno.

Možností náplně do jezerye je spousta a můžete použít kokosové vločky, sezamová semínka, mák, obecně cokoliv, pokud je to chutné a dá se sušit v elektrické sušičce.

Jediná věc, která způsobuje největší potíže, je příprava sirupu z granátového jablka. Podívejte se proto na video o tom, jak rychle extrahovat šťávu z granátového jablka a jak vařit sirup: