Zeleninový physalis marinovaný s česnekem bez sterilizace - jednoduchý recept na nakládání physalis na zimu.
Plody Physalis vypadají jako malá žlutá cherry rajčata. A v chuti není nakládaný physalis připravený podle tohoto domácího receptu horší než konzervovaná rajčata. Ukázalo se, že je to takový chutný marinovaný předkrm „na jeden zub“.
Jak nakládat physalis bez sterilizace na zimu.
A tak pro moření musíte vybrat zralé ovoce bez poškození nebo prasklin. Ty, které prošly naším výběrem, bude potřeba vyjmout z jejich přirozeného obalu – potahu, a poté vyprat.
Dále je třeba plody physalis uchovávat ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut. Pomocí takto jednoduchého postupu se eliminuje voskový lepkavý povlak na plodu, zvláště výrazný v místě uchycení kalichu. Také u physalis, který prošel touto úpravou, je odstraněna hořkost, což činí jeho chuť ne zcela příjemnou.
V další fázi přípravy našeho receptu musíte do sklenic vložit koření na nakládání: česnek (2-3 stroužky), nasekaný kořen křenu, kopr, listy černého rybízu, celer.
Poté vložte physalis do nádoby s kořením, na ovoce můžete dát trochu více zeleně.
Poté naplňte sklenice horkou marinádovou náplní a ihned srolujte víčka. Marináda pro nalévání physalis se skládá z:
– voda – 1500 g;
- sůl - 2 tabulky. lóže;
- cukr - 2 tabulky. Nepravdivé;
- pepř - 2-3 hrášky;
– vavřínový list – 1-2 ks.
Nyní je potřeba originální a chutný přípravek umístit vychladit na deku s víčky dolů.
V zimě otevíráme naše nakládané physalis a překvapujeme hosty tím, že je požádáme, aby uhádli, z čeho se vyrábí předkrm, kterým se léčí. Tento přípravek tvoří vynikající dekorace pro zdobení jednohubek, salátů a dalších pokrmů.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
