Pikantní řepný kaviár na zimu - recept na výrobu řepného kaviáru s křenem.

Pikantní kaviár z červené řepy s křenem je lahodná domácí příprava na zimu. Kaviár vyrobený z vařené řepy podle tohoto receptu lze konzervovat ve sklenicích pro zimní konzumaci nebo podávat ihned po jeho přípravě.

Ingredience: kořen křenu, cukr, červená řepa, sůl, ocet

Jak připravit kaviár z vařené řepy doma.

Červená řepa

Chcete-li udělat svačinu se zeleninovým kaviárem, musíte si na trhu koupit červenou řepu a kořenovou zeleninu uvařit ve vodě. Místo vaření řepy ji můžete upéct v troubě. Toto ošetření pomůže řepě změknout.

Červená řepa

Poté ji oloupejte od vrchní kožovité vrstvy a rozemelte na kovovém struhadle.

Ke dvěma kilogramům řepných lupínků je třeba přidat horký křen (200 g), také nastrouhaný nebo mletý. Vezměte čerstvý kořen křenu a nezapomeňte jej důkladně očistit.

Po smíchání horkého křenu a sladké řepy přidejte ocet a sůl podle chuti. Pokud sladkost nestačí, přidejte cukr. Množství soli, octa a cukru nelze specifikovat, protože sladkost kořenové zeleniny je proměnlivá a není konstantní. Každá hospodyňka se proto bude muset u každé přípravy spolehnout na vlastní chuť.

Hotový kaviár z řepy se umístí do čistých skleněných nádob a uzavře víčky. Takový rychlý kaviár k jídlu se skladuje v lednici.

Pokud se připravujete na zimu, pak je třeba sklenice naplněné kaviárem z vařené řepy a zakryté víčky sterilizovat 15–30 minut, doba závisí na velikosti sklenice a teprve poté se víčka utěsní.

To je vše. Když víte, jak připravit kaviár z červené řepy, budete mít celou zimu hotový salát a zeleninovou přílohu k masu, bramborám nebo lahodný pikantní doplněk k běžným těstovinám.

Pikantní řepný kaviár na zimu - recept na výrobu řepného kaviáru s křenem.

Jak připravit kaviár z vařené řepy doma.

Kategorie

Nedávné záznamy