Originální recepty: konzervované přírodní jahody - velké červené, jako čerstvé na zimu.

1. Přírodní jahody – jednoduchá příprava.

Fotografie. Přírodní jahody

Jahody roztřiďte a omyjte, ale vybírejte pouze zdravé, nerozdrcené bobule.
Vložte bobule do osušené a dobře umyté banka. Při kladení bobulí není potřeba je zhutňovat.
Přidejte kyselinu citronovou nebo aspirin. Pro 3-litrovou sklenici - 0,5 dezertní lžíce. kyselina nebo 3 tablety aspirinu.
Zalijte čistou vodou, která stála alespoň 6 hodin, nevařila, a srolujte.
Sklenici s jahodami několikrát jemně protřepejte a otočte dnem vzhůru. V této poloze necháme stát alespoň 1 hodinu. Pokud je to možné, můžete sklenici v této poloze ponechat 6 hodin. Jen nezapomeňte sklenici s jahodami jednou za hodinu opatrně otočit.
Přírodní jahody zavařené na zimu skladujeme na chladném místě. Pokud v zimě vaříte želé nebo jahodový kompot, nezapomeňte přidat cukr.

2. Velké jahody připravené na zimu podle tohoto receptu se ukážou jako čerstvé.

Fotografie. Jahody jsou v zimě jako čerstvé

Zdravé červené sladké jahody, omyté ve studené vodě, jsou umístěny v čistých sklenicích sušených na slunci nebo v troubě.
Sklenice naplňte vodou přivedenou k varu a zakryjte víčky povařenou ve vroucí vodě alespoň 5 minut.
Sklenice s jahodami z konzervy vložte do nádoby s ohřátou vodou. Půllitrové zavařovací sklenice se půjčují samy sterilizace 8 - 10 minut, litr resp. 13 - 15 minut.
Rychle našroubujte víčka, otočte a vychladněte.
Jahodová náplň na zimu je uložena v co nejchladnější místnosti.

3. Sladké jahoda přírodní v cukru.

Fotografie. Přírodní jahody v cukru

Vytříděné bobule se omyjí a přebytečná vlhkost se nechá odtéct.
Jahody se opatrně umístí do sklenic tak, aby bobule byly vidět z horní části hrdla nádoby, a přidá se cukr. Na 0,5 sklenice - 200 g cukru.
Sklenice necháme stát až do okamžiku, kdy se naše velká jahoda potopí a bude v úrovni hrdla sklenice.
Sklenice zakryjeme sterilizovanými víčky a pošleme je na tepelné ošetření po dobu 8 - 10 minut. Srolujte víčka.
Preparát „Jahody v cukru“ skladujeme na dostatečně chladném a slunci nepřístupném místě, jinak červené bobule ztratí svou přirozenou barvu.
Přírodní velké červené jahody připravené podle těchto originálních receptur v zimě - jako čerstvé jahody. Je to skvělý zimní dezert a pochoutka.

Fotografie. Konzervované jahody - originální receptury