Originální citronový džem - jak udělat lahodný citronový džem na zimu - jednoduchý recept.
Výroba citronového džemu doma není vůbec rychlá a trochu problematická. Tato pochoutka se připravuje ve velkém množství pravděpodobně tam, kde rostou citrusové plody. A pro obyvatele jiných zemí je výroba džemu z citronů spíše příležitostí k rozšíření řady neobvyklých domácích přípravků na zimu.
Jak udělat chutný a zdravý citronový džem na zimu.
Na 1 kg již oloupaných citronů vezměte 1,5 kg cukru a 450 g vody.
Oloupané citrony vložte celé do vroucí vody. Nechte je tam stát 15 minut.
Dále prudce změníme teplotní režim. Citrony se posílají do co nejchladnější vody. Tam se ochladí.
Mezitím si připravíme sirup. Vařte vodu a cukr. Vše je jako obvykle - nic nového.
Citrony vychladly, přejdeme k krájení. Ostrým nožem rozdělíme na plátky a vyjmeme kosti. Pokud jste líní, semena dodají připravenému džemu hořkost.
Vložte do smaltované nádoby. Nalijte polovinu horkého sirupu. Nechte uležet 10-12 hodin. Přidejte zbytek a vařte.
Vařilo se - odstavte na 10-12 hodin. Toto vaříme 3x. Oheň při vaření je nejslabší.
Sklenice naplněné marmeládou srolujeme.
Lahodný citronový džem je škoda jíst po lžičkách. Ať je to slavnostní nebo terapeutická možnost. Tekutá část přípravku je skvělou impregnací na dorty a koláče, přísadou do palačinek nebo zmrzliny.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
