Rakytníkový pyré s cukrem a hlohem na zimu - snadný recept na výrobu zdravých rakytníkových přípravků doma.
Rakytníkový pyré s hlohem se připravuje bez varu. Domácí přípravek zachovává vitamíny obsažené ve dvou čerstvých bobulích beze změny. Ostatně je známo, že kromě vitamínů je rakytník proslulý léčbou zánětů dutiny ústní, popálenin, ran, oparů, hloh tonizuje srdeční sval a zmírňuje únavu.
Jak připravit pyré z rakytníku s cukrem a hlohem.
Rakytník vytřídíme, omyjeme, tence rozdělíme na síto a necháme uschnout. Poté rozdrťte přes síto.
Hloh pokračuje ve vaření. Jeho plody blanšírujte 1-2 minuty. Poté umeleme na masovém mlýnku, ale můžete umlít i přes nerezové síto, aby v pyré zůstalo více vitamínů.
Rakytník a hloh smícháme, přidáme cukr a zahřejeme na 70°C.
Poté nalijte do sterilních sklenic, nastavte na pasterizaci: 0,5 l - 20 minut, 1 l - 25-30 minut, srolujte.
Na tento užitečný přípravek z rakytníku budete potřebovat: 1 kg rakytníku pyré, 600 g hlohu v pyré a 500 g cukru.
Rakytník pyré s cukrem a hlohem se skladuje ve spíži nebo ve sklepě. V zimě lze přípravek namazat na palačinky, chléb, nebo si můžete připravit nápoje přidáním pár lžiček džemu do sklenice převařené vody.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
