Netradiční jablečný džem Bílá náplň s černým rybízem, skořicí a kakaem
Vysoké výnosy letos vykázala bílá plnicí jablka. To umožnilo hospodyňkám rozšířit řadu příprav na zimu a učinit je rozmanitějšími. Tentokrát jsem připravila nový a neobvyklý džem z White plněných jablek s černým rybízem, skořicí a kakaem.
Čas na záložku: Léto
Pro ty, kteří rádi pečou v zimě, je tato příprava prostě dar z nebes. Všem milovníkům nového a neobvyklého nabízím zajímavý recept, který jsem již vyzkoušel, Bílá náplň jablečný džem. Fotografie krok za krokem usnadní první přípravu.
Ingredience:
- Jablka bílá náplň – 1 kg;
- černý rybíz – 100 g;
- cukr - 600 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
- vanilkový cukr - 0,5 balení;
- mletá skořice - 0,5 lžičky;
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce;
- voda - 200 ml.
Jak vyrobit marmeládu z bílé náplně na zimu
Pro přípravu kvalitních příprav na zimu se vždy snažím vybírat jen zdravé ovoce. Přípravu začneme tak, že jablka omyjeme a nakrájíme na středně velké kostičky. Vše dejte do mísy, zalijte citronovou šťávou a přidejte cukr.
Nechte 2-3 hodiny. Během této doby jablka zreagují s cukrem a uvolní maximum šťávy.
Po přidání trochy vody nalijte obsah misky do hrnce se silným dnem. Jablka dusíme na mírném ohni asi 30 minut za občasného promíchání vařečkou.
Poté přidejte mletou skořici a bobule černého rybízu, promíchejte a přiveďte k prvním známkám varu.
Rychle přidáme kakao, znovu promícháme a vaříme 5 minut.
Nalít do připravený sklenice za horka a pevně uzavřete víčky.
Tento přípravek bude skladován celou zimu v chladné místnosti a poslouží jako výborná náplň pro milovníky croissantů a koláčů.