Neobvyklá mrkvová marmeláda - originální recept na výrobu mrkvové a pomerančové marmelády.

Kategorie: Džem

Dnes lze mrkvový džem bezpečně nazvat neobvyklým džemem. V dnešní době se mrkev, jako každá zelenina, nejčastěji používá k přípravě prvních chodů, zeleninových řízků a omáček. A za starých časů se z něj vyráběly lahodné džemy, cukrovinky a kandované ovoce. Móda vaření zeleniny a ovoce s cukrem přišla z Francie. Obnovme starý a původní recept na zavařování.

Ingredience: oranžový, mrkev, cukr

Jak udělat džem z mrkve a pomeranče.

Žlutá mrkev

Bereme velkou, sladkou žlutou mrkev. Žlutá odrůda je sladší a křupavější než její oranžové nebo červené protějšky.

Mrkev omyjeme, oloupeme, podélně rozkrojíme a vykrojíme jádřinec. Používáme pro jiné účely, jádro není vhodné pro náš džem.

Připravenou část mrkve nakrájíme na podlouhlé kousky jako těstoviny, dáme do pánve, zalijeme vodou a vaříme, dokud nezměkne.

Poté vložte do cedníku a nechte vodu vytéct.

Pokračujeme v další přípravě džemu, k tomu si připravíme sirup z vody (1,5 hrnku) a cukru (600 g).

Na 400 g připravené a uvařené mrkve vezměte 100 g kandované pomerančové kůry. Vložte je do vroucího sirupu a vařte půl hodiny. Během této doby vaření by mrkev měla zprůhlednit a sirup by měl zhoustnout. Pokud nedodržíte výše uvedené, musíte pokračovat ve vaření džemu.

Ke konci vaření (asi pět minut) přidejte šťávu z jednoho pomeranče.Na přání nebo v případě malých pomerančů lze množství šťávy zvýšit.

Lahodný, zdravý a krásný mrkvový džem je připraven. Nalijte do připravených sklenic a uzavřete. Skladujeme ve spíži nebo sklepě.

Taková originální příprava na zimu je nelehký úkol. Ale v chladných zimních dnech je pití čaje s takovým neobvyklým džemem potěšením. A koláče s takovou mrkví dopadnou skvěle. Až budete připraveni udělat mrkvový džem, zanechte zpětnou vazbu o receptu v komentářích.

Neobvyklá mrkvová marmeláda - originální recept na výrobu mrkvové a pomerančové marmelády.

Jak udělat džem z mrkve a pomeranče.

Kategorie

Nedávné záznamy