Domácí mrkvové pyré s angreštem je lahodný recept na mrkvové pyré pro miminka, větší děti i dospělé.
Domácí mrkvové pyré s angreštem připravené z vlastní domácí úrody lze připravit jak pro kojence, tak pro větší děti. Myslím, že dospělí neodmítnou takové domácí „doplňkové jídlo“, chutné a zdravé.
Jak si doma vyrobit mrkvové pyré s angreštem.
Vyberte velký zralý angrešt 1 kg. Opláchněte, oloupejte a vařte ve 100-200 ml vody na mírném ohni po dobu 5 - 8 minut - bobule se tak nepřichytí ke dnu.
Totéž musíte udělat s mrkví: vezměte 1 kg. oloupané, umyté a uvařené. Měkký angrešt a mrkev protřeme kuchyňským kovovým sítem. V této fázi přípravy nedoporučujeme používat mixér – ten z bobulí nezbaví slupky a pyré bude drsné.
Rozmixovanou směs angreštu a mrkve dejte do nerezové pánve nebo měděné mísy a přidejte 300 g cukru.
Dále vařte dalších 10 minut, nezapomeňte míchat.
Poté je třeba pyré dále zpracovat ponorným mixérem - hmota velmi změkne.
Před balením na zimní uskladnění do sklenic mrkvové pyré ještě 5-6 minut povařte.
Mrkvové a angreštové pyré, připravené na zimu pro děti nebo kojence, skladujeme nejlépe v malých sklenicích, aby jedna otevřená porce vystačila na jedno krmení miminka.Toto dětské mrkvové pyré je zdravým domácím přípravkem pro malé děti i dospělé.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
