Konzervovaná mrkev - recept na zimu. Domácí přípravek, který snadno nahradí čerstvou mrkev.
Kategorie: Moření-kvašení
Snadný recept na konzervovanou mrkev vám umožní připravit jakýkoli pokrm s touto kořenovou zeleninou v zimě, kdy v domě nejsou žádné čerstvé.
Konzervování mrkve na zimu.
Oloupanou mrkev a nakrájenou na silné plátky je třeba vložit do vroucí vody a uchovávat v ní přesně 5 minut.
Poté pomocí děrované lžíce odeberte kousky na síto a počkejte, až voda vyteče. Blanšírovanou mrkev dejte do suchých sklenic a zalijte lákem z 200 g soli a kbelíkem vody.
Naplněné půllitrové sklenice vložte do misky s vodou a vařte 20 minut.
Poté na sklenice nasaďte víčka a pevně je srolujte.
Nechte obrobky přirozeně vychladnout.
Domácí konzervovanou mrkev je nejlepší skladovat na chladném místě. Přidává se do pokrmů 2-3 minuty před připraveností, protože mrkev již byla uvařena.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
Moření-kvašení (166)
- kysané zelí (26)
- Lehce solené okurky (14)
- Solená zelenina (13)
- Solené okurky (15)
- Solená rajčata (19)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
