Malé nakládané cibulky s řepou na zimu do sklenic bez sterilizace

Štítky: Konzervace bez sterilizace, Nakládaná cibule, Originální recepty na zimu, Recepty krok za krokem s fotografiemi

Nakládaná cibule je neobvyklou přípravou na zimu. Začnete o tom přemýšlet ve dvou případech: když nevíte, kam dát velké množství malých cibulí, nebo když je zjevně málo nakládané cibule z rajčat a okurek. Zkusme nakládat malé cibulky na zimu s řepou pomocí tohoto receptu s fotografií.

Ingredience: voda, cibule, cukr, řepa, sůl, zrnka černého pepře, Jablečný ocet
Čas na záložku: Podzim

Jak nakládat malé cibulky na zimu

Na tuto přípravu budeme potřebovat 350-400 gramů drobné cibule. Použil jsem červenou odrůdu, ale můžete použít úplně jakoukoli. Můžete si také vzít velkou cibuli, ale před mořením je třeba ji nakrájet na několik částí.

Cibule

Cibuli tedy oloupejte a omyjte ve studené vodě.

RADA: Abyste zabránili slzení očí při loupání cibule, měl by být nůž pravidelně navlhčen pod tekoucí studenou vodou.

Loupání cibule

Řepa. Budete potřebovat 50 gramů. Mám velmi malou červenou řepu. Nakrájíme ho na dlouhé tyče o tloušťce nejvýše 6-7 milimetrů.

Řezání řepy

Připravíme si marinádu. Do hrnce dejte 2 lžičky soli, 2 lžíce cukru a 7 kuliček černého pepře (možno i o něco méně). Obsah zalijte 400 mililitry vody a vařte.

Koření na marinádu

Vložte řepu do vařící marinády a počkejte na další vaření.

Do marinády přidejte červenou řepu

Nyní přidejte cibuli. V marinádě vaříme cibuli přesně 5 minut.V důsledku toho se žárovky stanou průsvitnými.

Vaření cibule

Zatímco se cibule vaří, sterilizovat sklenice. Tento objem cibule vystačí na 750 mililitrovou sklenici.

Blanšírovanou cibuli vložíme do čisté sklenice a navrch položíme řepu. Přidejte ocet přímo do sklenice. Použila jsem jablečný ocet 6% - 2 polévkové lžíce.

Přidejte ocet