Limonádová marmeláda

Viz také: citronová marmeláda.

K výrobě domácí marmelády potřebujete:

• 0,5 litru limonády;
• 50 g želatiny;
• 1 kg cukru;
• 2 lžičky kyselina citronová;
• ovocné esence a barviva dle přání.

Namočte želatinu do 100 gramů limonády.

Do pánve nalijte zbytek limonády, přidejte všechen cukr a kyselinu citronovou. Limonádu zahřejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Pro urychlení rozpouštění želatiny můžete misku vložit do mikrovlnky a ohřát. V dnešní době se prodává hlavně instantní želatina a to výrazně urychluje proces.

Smíchejte limonádu s želatinou a dobře promíchejte.

V této fázi můžete limonádu nalít do různých misek a do každé přidat vlastní barvivo a esenci. To je případ, kdy chcete získat vícebarevnou marmeládu s různými příchutěmi.

Limonádu nalijte do formiček a dejte na 4 hodiny do lednice.

Zkuste otužovat prstem. Pokud marmeláda snadno vyskočí z formy, je hotová.

Limonádová marmeláda se ukáže jako velmi krásná, ale pro skladování je lepší ji posypat cukrem nebo moučkovým cukrem. Takto nezvětrá a nevysychá.

Stejným způsobem můžete vyrobit marmeládu z jakýchkoli jiných sycených nápojů.Například marmeláda ze šampaňského a ovoce.

O dlouhém zimním skladování zde nemůže být řeč. Limonáda je totiž produkt, který je v obchodech k dostání vždy, bez ohledu na roční období. A čas strávený jeho přípravou nepřesáhne hodinu, pokud nepočítáte dobu tuhnutí.

Jeden z receptů na výrobu domácí marmelády z Coca-Coly, podívejte se na video: