Marinujte medové houby na zimu ve sklenicích - jednoduchý recept

Zároveň příprava tohoto jednoduchého receptu krok za krokem s fotografiemi zabere velmi málo času.

Budeme tedy potřebovat:

• medové houby – 500 gramů;

• ocet – 3 lžičky;

• cukr – 4 lžičky;

• sůl – 2 lžičky;

• bobkový list – 4 ks;

• nové koření – 6 ks;

• hřebíček – 6 ks;

• voda – 1 l;

• slunečnicový olej – 3 polévkové lžíce;

• Zavařovací sklenice 0,5 l – 3 ks.

Jak správně nakládat medové houby na zimu ve sklenicích

Nasbírané nebo zakoupené houby nejprve vybereme a očistíme. Budeme potřebovat mladé houby malé velikosti. Omyjeme je pod tekoucí vodou. Odstraňte listy a další lesní zbytky, přesuňte houby do hrnce, přidejte vodu tak, aby houby lehce pokrývala.

Přikryjte pokličkou a jakmile se vaří, vařte 10 minut na mírném ohni.

V této době je třeba připravit marinádu na medové houby. K tomu přidejte ocet, nové koření, sůl, cukr, bobkový list a hřebíček do 1 litru vody. Necháme provařit marinádu. Polovařené houby přendejte do vařící marinády. Vařte dalších 20 minut.

Odstraňte houby z ohně a nechte mírně vychladnout.

Přeneste do hotového čisté sklenice. Nechte dále vychladnout, až se mírně zahřeje.

Do každé sklenice nahoře nalijte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje, uzavřete víčky, které není třeba srolovat!!! Do týdne to vyndáme a sníme. Dobrou chuť!!!

Nakládané houby by měly být skladovány na chladném místě. K tomu je dobrá horní police lednice nebo sklepa. Je důležité si uvědomit, že nakládané houby není třeba srolovat, ale pouze přikrýt plastovými víčky nebo jednoduše přišroubovat železnými.