Nakládáme melouny ve sklenicích s aspirinem bez sterilizace - krok za krokem recept na nakládané melouny s fotografiemi.

Recept má podle mě dvě důležité výhody: melouny marinujeme bez sterilizace a bez loupání.

Chcete-li připravit naši domácí přípravu, musíte připravit:

- meloun (jeden velký nebo dva malé);

- cukr - 3 polévkové lžíce. lhát (lze nahradit medem, pak 4 polévkové lžíce.);

- sůl - 1 polévková lžíce. lóže;

— kyselina acetylsalicylová – 3 tablety;

- křen - malý kořen;

— feferonky – 2-3 ks.;

- hořčičná semínka - 1/3 lžičky.

- malý lusk feferonky;

- mleté ​​bylinky: bobkový list, petržel, kopr - 1 polévková lžíce. lhát

- česnek - jedna hlava (malá).

Množství přísad se počítá na jednu 3litrovou sklenici přípravku.

Jak nakládat melouny do sklenic na zimu bez sterilizace.

A tak se pustíme do přípravy. Nejprve musíme celý meloun omýt pod tekoucí vodou.

Poté nakrájejte na kousky (jako k jídlu) a z melounu odřízněte zelenou tvrdou kůru. Meloun zbavený kůry se musí nakrájet na středně velké kousky, aby se snadno vešly do hrdla sklenice. Semena lze vyčistit, ale můžete je také nechat. Tentokrát jsem to vyčistil.

Hlavu česneku je třeba oloupat a nakrájet na malé plátky.

Nyní, když jsme se sekáním ingrediencí hotovi, musíme koření (pepř, hořčici, mleté ​​koření a kořen křenu) umístit na dno sterilizované nádoby.

Poté do sklenice vložíme náš nakrájený meloun a přípravek zalijeme vroucí vodou, poté necháme obsah sklenice pět minut v páře.

Poté nalijte mírně vychladlou vodu z plechovky melounu do hrnce a znovu dejte vařit na oheň.

Mezitím dejte stroužky česneku, cukr, sůl a tablety aspirinu do sklenice s melounem.

V poslední fázi naplňte nádobu s naším přípravkem vroucí vodou a pevně ji uzavřete víkem.

Po válení je třeba nakládané melouny zabalit, dokud nevychladnou.

V zimě otevřeme naše pikantní, pikantní kousky melounu a podáváme je jako přílohu k jakémukoli hlavnímu jídlu. Většinou se i marináda z přípravy vypije po kapku – nic nepřijde nazmar.