Nakládané papriky, recept na zimu, příprava - „bulharská sladká paprika“

Zimní příprava jako nakládaná paprika je recept, který by neměl chybět v arzenálu každé hospodyňky, spolu s lečem, dýňovým kaviárem, lilkem s česnekem nebo nakládanými křupavými okurkami. Koneckonců, všechny tyto chutné a jednoduché přípravky na zimu budou v období chladu a mrazu velmi užitečné v každé domácnosti.

Ingredience: paprika, voda, karafiát, koriandr, cibule, pálivá paprička, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, česnek
Čas na záložku: Léto, Podzim

A aby příprava paprik na zimu měla velký úspěch, budeme potřebovat:

loupaná paprika - 1,5 kg,

feferonka - podle chuti (můžete to udělat bez ní),

cibule a česnek - podle chuti (můžete to udělat bez nich).

K přípravě marinády Požadované:

voda - 700 ml,

ocet 9% - 120 ml,

slunečnicový olej - 2/3 šálku,

cukr - 5 lžic,

sůl - 1 polévková lžíce, ale vždy se sklíčkem,

hřebíček - 5 ks.

koriandrový hrášek - 2 lžičky.

Příprava sladké papriky na zimu aneb jak připravit nakládanou papriku. Pojďme si recept popsat krok za krokem.

Papriku, česnek a cibuli (pokud je používáme) omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Bulharská sladká paprika - 4-6 dílů,

marinovannyj-perec2

cibule - velké polokroužky,

marinovannyj-perec4

česnek - na ploché plátky.

marinovannyj-perec5

Nyní se připravme marináda na naše papriky.

Do vroucí vody přidejte sůl, cukr, ocet a koření a nechte 5 minut vařit.

Papriky po částech vložíme do vařící marinády a 5 minut blanšírujeme.

marinovannyj-perec3

Pokud marinujete papriky s cibulí a česnekem, blanšírujte je pouze 1 minutu.

Vložte blanšírované papriky předem sterilizované sklenice.

Do každé sklenice vložte blanšírovanou cibuli a česnek podle vaší chuti.

Když jsou sklenice naplněné po hrdlo, nalijte vařící marinádu, zakryjte sterilizovanými víčky a srolujte.

Hotové sklenice pepře otočte dnem vzhůru a nechte je v této poloze, dokud úplně nevychladnou.

marinovannyj-perec6

To je vše, nakládané papriky na zimu podle receptu „bulharské sladké papriky“ jsou připraveny. Zkuste to a neříkejte, že jste to nezkusili! Hodně štěstí.

Nakládané papriky, recept na zimu, příprava - „bulharská sladká paprika“

Kategorie

Nedávné záznamy