Nakládané stroužky česneku na zimu - recept, jak chutně naložit česnek.

Nakládané stroužky česneku jsou vynikající domácí přípravou na zimu k použití jako slaná a kořeněná svačina. Další nepochybnou výhodou receptury je, že příprava nevyžaduje hermeticky uzavřený uzávěr.

Ingredience: paprika, Bobkový list, cukr, sůl, ocet, khmeli-suneli, česnek

Jak nakládat stroužky česneku na zimu.

Česnek

Příprava se provádí zalitím marinády z 200 ml vody, 200 ml octa, 50 g cukru, 20 g soli, 4 paprik, 3 bobkových listů a 2 lžic chmelovo-suneli koření. Vše vložte do pánve požadované velikosti a vařte.

Zatímco se marináda vaří, rozdělte celé hlavičky česneku na stroužky. Osvoboďte je od slupek, vložte do cedníku a na 1 minutu vložte do vroucí osolené vody. K blanšírování stroužků česneku budete potřebovat dvě sklenice vody (to je 500 ml) a 2 polévkové lžíce. l. sůl (to je 50 g).

Cedník s česnekem vyjmeme z vroucí vody. Necháme vychladnout ve studené vodě. Hřebíček dejte do čistých sklenic a zalijte připravenou marinádou.

Není potřeba žádné těsnění – stačí sklenice uzavřít plastovým víčkem nebo dokonce pergamenovým papírem a svázat provázkem.

Nakládané stroužky česneku lze skladovat v chladné spíži nebo lednici. Zde je návod, jak uchovat česnek na zimu, chutné a jednoduché.