Marinovaná rajčata „honey drop“ s červenou salátovou paprikou a bylinkami - krok za krokem recept s fotografiemi.

Pro začátek si vybereme ingredience pro naši domácí přípravu:

• Honey drop rajčata – 1 kg (dostanete čtyři půllitrové sklenice přípravku);
• Červená salátová paprika - 300 gramů;
• Kořeněné bylinky, každá po jednom malém svazku (petržel, kopr, bazalka);
• Česnek - 2 malé hlavy.

Pro plnění (všechny ingredience pro 0,5litrovou sklenici):

• Cukr - 2 lžičky;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Ocet - 2 lžičky;
• Voda - 1,2 litru. (množství vody na 4 půllitrové sklenice).

Jak nakládat rajčata „honey drop“ na zimu.

A tak je potřeba rajčata vytřídit od poškozených a měkkých plodů a důkladně omýt.

Pro naši přípravu jsem vybral malou červenou masitou salátovou papriku. Můžete si samozřejmě vzít salátovou papriku jakékoli jiné barvy, ale jednoduše, červená paprika vypadá velmi pěkně se žlutými rajčaty.

Papriky jsem také omyla a odstranila stopky a semínka. Poté jsem pepř nakrájel na čtvrtky.

Kořeněné bylinky by se měly také umýt.

Česnek je potřeba oloupat a nakrájet na malé plátky.

No a nyní můžete naplnit předem umyté a vysušené malé sklenice ingrediencemi pro naši přípravu:

Na dno sklenic položte pár snítek každé bylinky.

Poté položíme vrstvu našich cibulových rajčat.

Mezi rajčata vložte pár čtvrtí pepře.

Pak zase rajčata, papriky... a tak dále až nahoru.

Zatímco plníme zavařovací sklenice zeleninou, dáme vařit vodu.

Naše sklenice s přípravky zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut v páře.

Poté nalijte vodu ze sklenic do hrnce a znovu přiveďte k varu.

Zatímco se voda vaří, přidejte do každé sklenice pár stroužků česneku, cukr, sůl a ocet.

Naplňte vroucí vodou a pevně uzavřete víčky.

Po zavaření umístěte sklenice na víčka na 15 minut (aby se cukr a sůl rovnoměrně promíchaly).

Poté naše konzervované jídlo zabalíme do deky, dokud úplně nevychladne.

Marinovaná rajčata „honey drop“ s paprikou jsou velmi chutná a pevná. Moje rodina má opravdu ráda, že rajče, jak se říká, je „na jedno sousto“.

Fotografie prázdna.

A na talíři krásně vypadají rajčata - žárovky, zvláště s červenými salátovými paprikami, které je skvěle doplňují.