Nakládaná rajčata bez octa a sterilace - jak doma nakládat rajčata a cibuli na zimu.
Takto připravená marinovaná rajčata a cibule mají ostrou, kořeněnou chuť a úžasnou vůni. K přípravě tohoto přípravku navíc není potřeba žádný ocet. Takto upravená rajčata tedy mohou konzumovat i ti, pro které jsou produkty připravené s tímto konzervantem kontraindikovány. Tento jednoduchý recept je prostě ideální pro ty hospodyňky, které nerady tráví spoustu času sterilizací příprav.
Jak nakládat rajčata s cibulí a bez octa na zimu do sklenic.
Omyjte malá rajčata, která by se měla snadno vejít přes hrdlo sklenice.
Fotografie. Zralá rajčata
Dále rajčata blanšírujeme asi půl minuty ve vroucí vodě a poté je scedíme v cedníku a poté každé propícháme, aby slupka při další tepelné úpravě nepopraskala.
Připravená rajčata umístěte do sklenic ve vrstvách, každou vrstvu posypte cibulí nakrájenou na kroužky.
Fotografie. Cibule nakrájená na kroužky
Poté začneme připravovat marinádovou náplň rozpuštěním 30 g soli a stejného množství cukru v 1 litru jablečné šťávy.
Šťávu svaříme s cukrem a solí a horkou omáčkou opatrně přelijeme rajčata.
Sklenice ihned srolujte, otočte a zabalte, aby pomalu vychladly.
Pro ty, kteří nemají rádi cibuli, můžete podle stejného receptu připravit rajčata s jemně nasekaným nebo prolisovaným česnekem ve speciální drti.
V tomto případě se 50 g soli a cukru rozpustí v 1 litru jablečné šťávy.
Když obrobky vychladnou, je třeba je uložit na chladné místo. Hotová rychlá marinovaná rajčata s cibulí nebo česnekem, připravená v zimě bez octa a sterilizace, lze konzumovat jako samostatnou svačinku a marinádu lze použít k přípravě různých omáček a omáček a také jako osvěžující nápoj. Lahodné rajčata z konzervy s cibulí nebo česnekem ozdobí každý sváteční pokrm a každý sváteční stůl.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Neobvyklé polotovary (49)
- Zelenina (20)
- Sbírky receptů (7)
- Rostliny (18)
- Ocet (3)
- Ovoce (10)
- Bobule (12)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
