Nakládaná rajčata bez sterilizace - recept krok za krokem s obrázky, jak nakládat rajčata ve sklenicích.

Složení této domácí konzervy je jednoduché:

červená zralá rajčata - kolik se vejde do 3litrové nádoby;

česnek - 2-3 střední stroužky;

koprové deštníky - 1-2 ks;

černý pepř - 6-10 ks;

vavřínový list - 2-3 ks.

Co potřebujete k vaření marináda na rajčata v 1 litru vody:

sůl - 1 polévková lžíce;

cukr - 100 g;

ocet 9% - 150 ml.

Z produktů odebraných ve stanoveném poměru je marináda pro rajčata sladkokyselá.

Jak nakládat rajčata na zimu bez sterilizace.

Přípravu začínáme přípravou samotných rajčat. Umyjeme je a roztřídíme podle velikosti. Snažíme se, aby sklenice obsahovaly přibližně stejné ovoce.

Připravené nádoby naplníme rajčaty.

Nahoru položte koření uvedené v receptu.

Rajčatové přípravky zalijte vroucí vodou.

Přikryjeme pokličkou a necháme 15-20 minut odstát, dokud se náplň neuvaří.Tento postup vám umožní obejít se bez sterilizace.

Marinádu na rajčata připravíme jednoduše: všechny ingredience uvedené v receptu (bez octa) dáme do kastrůlku a počkáme, až se vyvaří, a teprve poté přilijeme potřebné množství octa.

V tomto okamžiku musíte vypustit tekutinu z plechovek rajčat. To lze provést jednoduše opatrným přidržením kovového víka - nebojte se, nespálíte se, protože voda již přenesla teplo na ovoce. Nebo jej můžete zakrýt speciálním víkem s otvory, jako na fotografii. Koupil jsem to na trhu.

Pak je vše jednoduché - naplňte sklenice připravenou marinádou a zakryjte je víčky a přišroubujte je speciálním strojem.

Takové jednoduché rajčatové přípravky jsou dobře zachovány v běžném bytě.

Celý proces konzervování rajčat je velmi jednoduchý a podrobný recept krok za krokem s obrázky lze snadno zopakovat. Zralé, krásné, červené ovoce v kombinaci s česnekem a kořením, ve sladkokyselé marinádě - jsou velmi chutné.

Doufám, že si doma připravíte nakládaná rajčata bez sterilizace a budete o tom psát v recenzích a sdílet svůj úspěch s ostatními čtenáři.