Lahodné nakládané okurky s mrkví na zimu

Lahodné nakládané okurky s mrkví v zimě skvěle ozdobí sváteční stůl a zpestří a zpestří vaše každodenní jídlo. Můj jednoduchý domácí recept s fotografiemi krok za krokem vám pomůže vytvořit takový originální sortiment zeleniny na zimu.

Vezměte prosím na vědomí, že množství produktů pro tento přípravek se počítá na 0,5 litrovou sklenici. Mimochodem, pro tento obrobek je třeba sterilizovat skleněné nádoby, stejně jako víčka.

Zde jsou zeleninové přísady a koření na marinádu, které jsou potřebné pro jednoduchou přípravu na zimu. Ingredience jsou na 0,5l sklenici:

• okurky - 2-3 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• koprový deštník - 1 kus;
• česnek - 2 stroužky;
• černý pepř - 3 kusy;
• pálivá červená paprika - 2 kroužky;
• granulovaný cukr - 2 lžičky;
• sůl - 1 lžička;
• ocet - 20 ml.

Jak vařit nakládané okurky s mrkví na zimu

Přípravu začneme omytím okurek a mrkve. Oloupejte mrkev a česnek. Okurky a mrkev nakrájíme na kolečka kvůli konzervaci.

Začneme přidávat přísady zavařené sklenice. Pro začátek umístěte na dno deštník z kopru, česneku a obou druhů pepře.

Položte kolečka okurky a mrkve.

Obsah naplňte marinádou, na kterou je třeba ve 200 ml vroucí vody rozpustit cukr a sůl, povařit a nakonec zalít 9% stolním octem. Sklenici zakryjte víčkem a poté ji vložte do hrnce s horkou vodou. Vařit 10 minut. Aby sklenice s přípravkem nepraskla, zakryjte dno pánve látkovým ubrouskem.

Nyní by měly být plechovky jednoduše srolovány pomocí šicího klíče.

Lahodný marinovaný zeleninový talíř je připraven. Zbývá jen sklenice s nakládanými okurkami a mrkví jednoduše položit na víčka pod izolaci. Po úplném vychladnutí uložte obrobky na chladném místě.