Domácí nakládané okurky jako v obchodě

V mém fotoreceptu vám krok za krokem řeknu, jak nakládat okurky na zimu, stejně jako v obchodě. Výroba takové přípravy je poměrně jednoduchá - přesně dodržujte moje doporučení a uspějete.

Jak nakládat okurky jako v obchodě

Pro tuto přípravu beru malé okurky. Potřebujete jich tolik, kolik se vejde do 3litrové sklenice.

K přípravě potřebujete také sůl, kopr, cukr a vodu. Chcete-li přípravku dát jasnou vůni, potřebujete bobkový list. Česnek, list křenu a černý pepř dodají koření. A samozřejmě budete potřebovat ocet.

Nejprve okurky omyjte a naplňte je vodou po dobu 3 hodin. Během této doby můj a sterilizuji sklenice.

Odříznu konce a vložím do něj okurky. Přidám také pár bobkových listů, česnek - 5 stroužků, černý pepř - 5 kusů, křen - jeden list.

Sklenici s okurkami a kořením naplním vroucí vodou. Dělám to opatrně a postupně, aby sklenice vydržela tlak vroucí vody.

Čekám až vychladne. Vypustím vodu. Budoucí křupavou pochoutku opět zalévám vroucí vodou - podruhé. Čekám, až se přípravy na zimu zase ochladí.

Nyní naliji vodu do pánve.Přidám k tomu cukr - 3/4 šálku, sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce. Po přivedení k varu stáhněte z ohně. A nalijte 2,5 lžíce. lžíce 70% octové esence.

Marinádou přeliju okurky. Sroluji se. Obracím to. Zabaluji to. O den později posílám nakládané okurky do sklepa k uskladnění v obchodě.

Tento přípravek používám v zimě na lahodné saláty. Tady je můj jednoduchý recept na nakládání okurek jako v obchodě. Jsou křupavé, pikantně sladké a nevyžadují sterilizaci. Určitě to vyzkoušejte!