Instantní nakládané okurky bez sterilizace, videorecept

Příprava nakládaných okurek na zimu bez sterilizace nezabere mnoho času. Je pravda, že při nakládání okurek budete muset vařit lák i vodu, a proto se neobejdete bez vytápění místnosti. Ale na to si nikdo nevzpomene, až celou zimu bude moci svou rodinu hýčkat lahodnými a křupavými nakládanými okurkami.

Ingredience: voda, Bobkový list, třešňové listy, listy rybízu, křenové listy, okurky, cukr, sůl, kopr, ocet, zrnka černého pepře, česnek
Čas na záložku: Léto, Podzim

A tak, rychlé nakládané okurky, příprava.

Začátek je standardní: umýt, roztřídit, namočit na 2-3 hodiny do studené vody. Příprava zelí. Pro 3litrovou sklenici je třeba připravit: kopr - 1 deštník, střední velikost, listy křenu - jeden středně velký list, listy rybízu - 5 ks, listy třešně - 5 ks, česnek - 2-3 stroužky, černý pepře 7-10 ks, bobkový list - 2 ks.

V hotové sklenice vložte polovinu připraveného koření, vložte tolik okurek, kolik se vejde. Jak to udělat správně, je uvedeno ve videoreceptu. Navrch přidáme zbytek koření a zalijeme vroucí vodou. Zakryjte sterilizovanou poklicí a nechte 25-30 minut stát. Během této doby připravte marinádu na okurky.

Příprava marinády na okurky.

Na jednu 3litrovou sklenici budeme potřebovat:

voda - 1,4 - 1,5 litru,

sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce,

cukr - 1 polévková lžíce. lžíce,

ocet - 100 gr.

Vše dáme do hrnce a provaříme.

POZORNOST: Ocet přiléváme jako poslední, když se voda se solí a cukrem již vyvaří.

Marinádu nevaříme dlouho. Necháme provařit jen 2-3 minuty a vypněte.

Vylijte dříve nalitou vodu ze sklenic od okurek. Pro větší pohodlí můžeme sklenici uzavřít plastovým víčkem s otvory. Voda jimi bude klidně protékat a veškerý obsah zůstane v bezpečí.

Odstraňte plastovou poklici a nalijte okurky připravenou horkou marinádou. Znovu zakryjte kovovým víčkem a přišroubujte.

Všechno. Jedná se o jednoduchý recept a naše instantní nakládané okurky bez sterilizace jsou hotové. Sklenici můžete odložit na zimu.

Říká se, že je lepší jednou vidět, než stokrát slyšet... Nabízíme proto videorecept na nakládané okurky od Iriny Savenuk